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Patatas camperas con quisquillas
La ensalada campera es un clásico de la cocina veraniega que suele llevar patatas, cebolla, pimiento y aceitunas. Aquí le damos una vuelta de tuerca y aunque la patata es...
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La celiaquía es una enfermedad que ha ido aumentando en los últimos años. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte del número creciente de personas intolerantes a esta proteína...
Es en verano o con la llegada del buen tiempo cuando nos animamos a encender la barbacoa. Y es que es uno de los mejores planes para reunirte con tu...
El término 'caprese' se aplica a la ensalada italiana que lleva tomate, mozzarella y albahaca. En esta ocasión, vamos a servirla dentro de pequeños panecillos de pan tostado. ¡Una opción...
El atún es un pescado que tiende a quedarse algo seco, por lo que se recomienda no cocinarlo en exceso para que te quede jugoso. También le aportaremos jugosidad con...
También llamada 'parrocha' o 'xouba', la sardina es un pescado azul o graso que se encuentra en el mercado de distintos tamaños y que está emparentado con la familia de...
Esta receta es, además de refrescante y ligera, muy elegante para presentar como original entrante de cualquiera de tus reuniones de este verano. La mezcla de la sandía y el...
Para hacer costillas asadas, lo ideal es utilizar las de cerdo. Podemos cocinarlas en el horno o en la parrilla, ambas técnicas nos ofrecen resultados deliciosos. El acompañamiento de la...
Con la llegada del calor y las agradables temperaturas, las ganas por disfrutar de planes al aire libre se multiplican por momentos. Además de ser la época de las ensaladas...
Con la llegada del verano, cualquier momento es bueno para disfrutar de un refrescante helado. Si los preparas en casa, serán infinitamente más saludables y nutritivos. Además, ninguna de las...
Noches de verano, terrazas, atardeceres… ¿no es un cóctel la mejor compañía para esta escena? La época estival tiene sabor a fruta y hierbas frescas, un mix que encuentra su...
La gracia de este plato es preparar dos gazpachos diferentes, uno con pimiento amarillo, y otro con tomate, que al servirlos contrastarán por su color, pero también te sorprenderán en...
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Aunque España haya caído eliminada en los octavos de final del campeonato, aún queda mucho mundial por disfrutar para aquellos apasionados de este deporte. Eso sí, durante el presente Mundial...
Con la llegada del calor apetece preparar platos fríos que nos refresquen de las altas temperaturas. Pero eso no implica que debemos renunciar a disfrutar de los platos de cuchara...
Una de las combinaciones 'estrella' con chocolate es la que lleva naranja. Estos dos ingredientes son magníficos compañeros de viaje y lo demostramos, una vez más, con esta clásica mousse:...
El higo es una fruta bastante dulce que nos aporta abundante energía, minerales y fibra. En fresco es como más se consume -también deshidratado- pero puede ser ingrediente de numerosos...
Te presentamos una propuesta ideal para tomar como postre, que vendría a ser una versión del 'café bombón', que lleva además de café y leche condensada, unos tallos de regaliz...
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