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La castaña, protagonista de tus recetas de otoño
Las castañas son un fruto seco con un gran valor nutricional, ricas en vitaminas, minerales, fibra y bajas en grasas. Hasta ahora las hemos consumidas tostadas y asadas, pero tal...
Las castañas son un fruto seco con un gran valor nutricional, ricas en vitaminas, minerales, fibra y bajas en grasas. Hasta ahora las hemos consumidas tostadas y asadas, pero tal...
El hojaldre es una masa de harina y grasa que se divide en muchas capas, resultantes de las veces que se dobla al estirarlo. Puedes animarte a hacerlo en casa...
Este plato bien podría ser lo que se conoce como 'trampantojo': algo que parece una cosa pero es otra cosa, porque esta receta no lleva alcachofas más que en el...
La carne de pavo resulta un poco seca al cocinarla, por eso resulta ideal prepararla rellena con ingredientes que le den una cierta jugosidad. En este caso, unos dátiles, unas...
El boletus edulis es el rey de las setas comestibles, muy apreciado por su sabor y por su textura. En Cataluña se conoce como 'cep' y en Italia como 'funghi...
La pasta brick, originaria de Túnez y Marruecos, se hace con sémola de trigo, agua y sal, es un poco más gruesa e hidratada que la filo y tiene una...
Otoño es tiempo de castañas. Este fruto seco, que mejor simboliza la estación, se consagra en uno de los snacks preferidos por grandes y pequeños para entrar en calor. Sin...
No hay reglas cuando se trata de elaborar tapas. La única condición es que se trate de una cantidad reducida, casi de degustación. Por eso, cuando elaboramos platos caseros de...
El pavo asado es una magnífica opción para servir en comidas familiares de celebración. Algunos consejos para que quede jugoso son: una hora de horno por cada kilogramo de carne...
Cuando empiezan a bajar las temperaturas, nada hay más reconfortante que una sopa o una crema calentitas. Podemos aprovechar los productos de temporada, como las castañas en este caso, para...
Estamos en plena temporada de setas, un delicioso producto con el que se pueden hacer innumerables elaboraciones. En este caso, te presentamos unas cuantas recetas para elaborar unas ricas tapas...
Las cremas de legumbres son una forma estupenda de consumir este superalimento, lleno de virtudes nutricionales y bastante asequible. Aquí escogemos unos garbanzos en conserva, a los que vamos a...
Este milhojas de crepes con chocolate es una auténtica tarta que podemos servir en cuñas y acompañar con la fruta que más nos guste. Nosotros elegimos unas frutas del bosque...
Es cierto que no podemos comparar una Mug Cake con un bizcocho tradicional, pero tampoco los preparamos con la misma intención. Mientras el bizcocho necesita reposar y dura unos cuantos...
Mezclamos calabacín rallado con quinoa y otros elementos aglutinantes como huevo y queso rallado para preparar unos buñuelos deliciosos, que freiremos y serviremos con una ensalada de tomate, aguacate y...
La mejor forma para que los niños aprecien la comida que tienen sobre la mesa es hacerles partícipes de su elaboración, para eso es indispensable que sea un proceso divertido...
Aunque en España la asociamos con la cocina tradicional italiana, lo cierto es que en Asia se fabrica y prepara de muchas maneras diferentes. En HOLA.com hemos recogido dos de...
Cada gastronomía nacional tiene uno o varios platos dedicados a ensalzar las sobras, a darles salida e incluso a festejarlas. Estas recetas se remontan a épocas pasadas, donde la comida...
Vuelve el calendario escolar, una rutina de estudio y actividades de lo más intensa y completa a la que los niños tienen que hacer frente con energía y en la...
La multiculturalidad y, con ella, las recetas de diferentes partes del mundo han facilitado que, en los últimos años, numerosos alimentos se hayan incorporado poco a poco a la dieta...
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