Ensalada de quinoa y queso fresco con arbequinas
La quinoa o quinua -se puede decir de ambas formas- es un ingrediente con un sinfín de posibilidades culinarias que se cultiva sobre todo en la Cordillera de los Andes...
La quinoa o quinua -se puede decir de ambas formas- es un ingrediente con un sinfín de posibilidades culinarias que se cultiva sobre todo en la Cordillera de los Andes...
El plátano y la vainilla forman un tándem perfecto. Si le añadimos el hojaldre y la crema pastelera, este postre se convierte en una tentación irresistible, ideal para acabar una...
El ingrediente protagonista de la caponata es la berenjena, pero tampoco pueden faltar en esta receta siciliana de origen judío, las alcaparras, el apio y las aceitunas. Hay versiones con...
En las celebraciones es cuando un cóctel puede lucirse con mayor cuidado, porque podemos reunir a nuestro alrededor a nuestros invitados y comentar los pasos de su preparación y hacerles...
Tipo: cócteles, coctelería, vodkaPersonas: 4 copasTiempo de preparación: 10 minutos (aproximadamente)Ingredientes:160 ml de vodka440 ml de ginger ale120 ml de jarabe de azúcar160 ml de jugo de arándano2 limas16 cubitos...
Tipo: cócteles sin alcohol, coctelería, helado, fresasNº de personas: 6 copasTiempo de preparación: 20 minutos (aproximadamente)Ingredientes:2 botellas pequeñas de bitter (aperitivo amargo, sin alcohol)500g de fresas4 cucharadas de granadina (jarabe...
Tipo: Cócteles sin alcohol, Coctelería, Piña, PlátanoNº de personas: 4 copasTiempo de preparación: 5 minutos (aproximadamente)Ingredientes:1 plátano maduro500 ml de bebida de chocolateJugo de piña 200 mlCacao para espolvorearRodajas de...
Tipo: Cócteles sin alcohol, Coctelería, Cacao, CarameloPersonas: 2 copasTiempo de preparación: 5 minutos (aproximadamente)Ingredientes:60 ml de crema batida1 L de leche1 cucharadita de cacao20 ml de jarabe (sirope) de chocolate10...
Una opción bien fría que lleva tan solo tres ingredientes y mucho (mucho) hielo. Sírvelo en copa de Martini y siempre antes de una gran comida, pues es perfecta como...
Un cóctel con base de vodka, pero muy dulce gracias a sus dos compañeros: la frambuesa y la granadina, de ahí su apetecible color rosa. Sírvelo en copa de Martini...
¿Quién no se ha sentado a la mesa en la útima noche del año esperando encontrarse con un buen cabrito, con su piel crujiente, sus patatas asadas y sus verduras?...
Ya lo decía hace un par de años uno de esos entrañables anuncios que todas las navidades trata de sensibilizarnos frente a algo: estas fiestas no son para encerrarse en...
Una de las tendencias gastronómicas que ya adelantábamos hace tiempo (y que parece quedarse para siempre) es la de incluir en sus propuestas de las terrazas y restaurantes de moda...
La versatilidad de las ensaladas permite que las conjuguemos con casi cualquier alimento, y el pescado es un compañero fiel de las preparaciones frías y saludables. Podemos unirlos en poke...
Miguel Ángel de la Cruz, chef del restaurante La Botica de Matapozuelos, con una estrella Michelin, explica cómo conseguir que este asado típico de la cocina castellana nos salga perfecto...
La Familia Real británica se ha puesto manos a la obra para agasajar a todos sus invitados en estas fiestas. El chef del Palacio de Buckingham desvela la receta para...
El postre es uno de los aspectos más descuidados de los banquetes navideños. Después de los entrantes y los copiosos asados y platos principales, poco espacio suele quedar para el...
El salmón ahumado es, por sí solo, uno de los entrantes que más éxito tiene en Navidad. Dispuesto en un gran plato con un poco de eneldo y limón está...
Ya han empezado las comidas y las cenas de navidad, con los amigos, con los compañeros de trabajo, con la familia, con los de la Universidad… vaya, que tenemos el...
En diciembre el calendario suele estar marcado por varias comidas y cenas ineludibles en las que puede que, en más de una ocasión, te toque hacer de anfitrión. En estas...
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