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Tartar de carne y tartar de pescado
De este plato ya se encuentran referencias en el Libro de Viajes de Marco Polo, y es el plato soñado para los amantes de la comida cruda. El tartar, ya...
De este plato ya se encuentran referencias en el Libro de Viajes de Marco Polo, y es el plato soñado para los amantes de la comida cruda. El tartar, ya...
Este paté de legumbres es un clásico que, aunque es originario de Oriente Medio, cada vez está más presente en cualquier otro lugar del mundo, incluso con versiones que se...
Si tienes 15 minutos y un hueco en el frigorífico, también tienes este aperitivo fácil y riquísimo. Puedes dejar que el salmón vaya cogiendo el sabor del aliño mientras vas...
Tipo: almejas, pasta, salmón, cocina italianaNº de personas: 4Tiempo de preparación: 45 minutosIngredientes:1 kg de almejas250 ml de vino blanco seco200g de filete de salmónJugo de ½ limónSalPimienta1 zanahoria grande1...
El secreto de un buen plato de pasta con vongole es que las almejas sean frescas, este simple ingrediente es el que da todo el sabor y profundidad al plato...
Aunque en el mercado podemos encontrar diferentes tipos de pera durante todo el año, la época perfecta para consumirlas es en invierno. Este dulce fruto contiene importantes beneficios nutricionales y...
Esta receta es una opción perfecta para los amantes del arroz. Necesitaremos verduritas muy bien picadas, aceitunas y almejas. El resultado será muy parecido al de una paella, rico y...
Este plato es típico en varias cocinas de Latinoamérica. Es un estofado de carne que se prepara en países como Venezuela, Puerto Rico, Perú, etc y cada uno tiene su...
Tipo: sopasNº de Personas: 2Ingredientes:2 gyozas40 g de garbanzos30 g de fideos wok20 g de col china15 g de seta shimeki15 cl de caldo de cocido2 g de menta1/2 huevo...
Reinventarse o morir. Y más, estando a principios de año. Además de todas las versiones que, cada Navidad, proponen todas las pastelerías –de yogur, de cava, de té verde matcha...
El chipirón es ese calamar pequeño tan apreciado culinariamente que ha dado lugar a grande clásicos de nuestra cocina como los 'Chipirones Pelayo' o los 'Chipirones en su tinta'. Hay...
Esta receta es puro Mediterráneo y está cargada de vitaminas y minerales. El emperador es un pescado semi graso, en un punto intermedio entre los azules y los blancos, que...
Los berberechos son moluscos que viven enterrados en zonas próximas a la costa. Tienen grandes propiedades saludables entre las que destacan su gran cantidad de hierro, apenas contienen calorías, y...
El pulpo es un molusco cefalópodo muy apreciado gastronómicamente que sobre todo se cocina cocido o a la brasa. A la gallega -con patatas, aceite de oliva y pimentón- es...
La manzana asada es uno de los postres más tradicionales que existen. El resultado es perfecto como postre pero también como guarnición de carnes como el cerdo, el pollo o...
Es tiempo de fiesta y de excesos en la comida. Pero una vez pasadas las grandes cenas de Nochebuena y Nochevieja apetecen preparaciones más ligeras y, sobre todo, refrescantes que...
El bulgur es un producto que se obtiene del trigo y es muy popular en las cocinas de Oriente Medio. A veces se confunde con el cuscús pero el primero...
Se trata de una receta llamada así porque alude a la ocupación árabe de la península ibérica y las batallas entre moros y cristianos, que todavía hoy se recrean en...
Aprovecha si es época de cerezas para hacer esta receta con la opción en fresco. Es súper sencilla, el resultado muy vistoso y con un sabor muy rico. También podrás...
Tanto la calabaza como la acelga son dos ingredientes que no han de faltar en nuestra dieta. Tienen muchas vitaminas, minerales y fibra y apenas contienen grasas ni calorías. Estamos...
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