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Ceviche de corvina a la española
El ceviche se hace, sobre todo, con pescado que se suele marinar con algún cítrico. Es una técnica que nos llega desde Perú, aunque también se hace en otros países...
El ceviche se hace, sobre todo, con pescado que se suele marinar con algún cítrico. Es una técnica que nos llega desde Perú, aunque también se hace en otros países...
La quiche es una tarta salada que lleva básicamente huevos, nata y una base de hojaldre. Esta receta francesa puede incorporar ingredientes de todo tipo en su masa. En esta...
Uno de los platos más representativos de la cocina mexicana son los tacos, tortillas de maíz o de trigo rellenas que se acompañan con diferentes tipos de salsas, por lo...
Esta es la típica receta que vuelve locos a los niños: ¿qué les puede parecer mejor para comer que un plato de pasta con macarrones, pollo y tomate? Pocas cosas...
El aguacate es una de las materias primas que más juego nos dan en cocina, porque se puede comer en crudo, como parte de una crema, en ensaladas... y también...
Esta propuesta es ideal en verano para tomarla como postre, acompañando los cubitos con helado, pero también para incorporarlos en un batido, en un smoothie, e, incluso, en una sangría...
Los tacos suelen ser una comida bastante calórica, por el añadido de las salsas, el queso, el aguacate, etc, así que ¿por qué no hacer una versión más ligera de...
Aunque normalmente asociamos los tacos mexicanos con la carne, tanto cerdo, pollo o ternera, podemos rellenarlos de otros ingredientes como pescado, marisco o verduras. Nos decantamos por esta última opción...
El universo de los tacos mexicanos es infinito. La variedad de esta comida popular que suele comerse por las calles es enorme. Los ingredientes y la forma de prepararlos puede...
No hay mejor manera de refrescarse en verano que con unos polos de frutas. Son súper bajos en calorías y se hacen en un santiamén, pese a que luego tardan...
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El arroz es uno de los ingredientes comodín que más elaboraciones admite en la cocina: dulce, salado, frío, caliente...¡las posibilidades son infinitas! Aquí te proponemos hacerlo en forma de timbal...
Te proponemos una receta para hacer una especie de croquetas frías hechas con arroz y con palitos de cangrejo o surimi. Puedes acompañarlas con una salsa de mayonesa ligera. Esta...
El arroz con leche es de los postres que más legiones de fans tiene en todo el mundo. Existe prácticamente en los recetarios dulces de todos los países, cada uno...
Al paso que vamos ya no va a quedar alimento o receta sin su particular ‘Día Mundial’. Solo en las últimas semanas hemos celebrado el de las fresas, el de...
Anímate a hacer ensaladas no sólo de lechuga, arroz o pasta. El cuscús es una base estupenda para hacer diferentes platos en frío, muy socorridos ya que puedes tenerlos preparados...
El cuscús está formado por granos de sémola de trigo duro que pueden servir de base para muchas recetas, tanto calientes como frías. Es un alimento básico en las cocinas...
Es uno de los alimentos imprescindibles en la cesta de la compra de muchísimas familias: los huevos son económicos, aportan grandes beneficios nutricionales (son una magnífica fuente de proteínas de...
Habitualmente se hacen rodajas de naranja confitada y recubiertas de chocolate para tomar a temperatura ambiente o de la nevera, pero en esta receta, que nos ofrece la dietista-nutricionista Blanca...
Clásica receta para acompañar diferentes cócteles de marisco, ensaladas de pasta o arroz, aguacate o huevos rellenos... la salsa rosa es un comodín que va bien con muchos platos. Es...
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