Ensalada de rúcula, queso azul e higos con jamón de Parma
El jamón de Parma es típico de la zona italiana conocida como 'Terre matildiche', en el norte del país. Se le añade una cantidad moderada de sal para su curación...
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Hacer el pollo -o el pato- a la naranja forma parte de la cocina más tradicional de distintos países. A esta receta, además, le vamos a aportar ciertos toques exóticos...
El azafrán es un sello de identidad de la cocina española. Es una especia de gran calidad, que alcanza elevados precios en el mercado, ya que su proceso de obtención...
La espinaca es uno de los ingredientes con mayor aporte de vitaminas y minerales. En cocina pueden ser preparadas crudas, hervidas, al vapor, salteadas, gratinadas... y también en tortilla. La...
La gelatina es un producto que aporta vitaminas y minerales y posee numerosos beneficios para el sistema digestivo, la piel, los dientes y la salud mental. Es un ingredientes que...
El yogur es un producto lácteo que aporta numerosos beneficios para la salud, a menos que seas intolerante a la lactosa. Aunque en ese caso, podrás optar por yogur de...
La remolacha es una hortaliza de color rojizo que habitualmente incorporamos a ensaladas, pero también puede ser un ingrediente estupendo para preparar cremas como esta, a la que aportará su...
A partir de masa de hojaldre vamos a preparar un volován grande, que rellenaremos con pavo trufado y una salsa bechamel con champiñones. Esta versión salada es ideal para tomar...
En verano nos apetecen platos bien fresquitos y el ceviche es uno de los más sencillos de preparar. Se trata de una receta de origen peruano que allí se consume...
Un detalle de calidad y cortesía para tener con tus comensales es servir un aperitivo al principio de la comida o la cena. Es una magnífica forma de arrancar la...
Aunque puedes emplear gamba blanca con maravillosos resultados para esta receta, si la haces con la roja, conseguirás un potentísimo sabor a marisco. La pasta elegida son los espaguetis pero...
Las hierbas aromáticas perfuman nuestros platos y les aportan un toque muy característico, que en muchos casos incluso definen a una cocina. Hay veces en que pueden ser las protagonistas...
Para hacer esta receta lo suyo es que te hagas con un utensilio que se llama espiralizador y que permite cortar algunos vegetales en tiras o espaguetis. Con un pelador...
Las lentejas caviar también se conocen como lentejas beluga por su apariencia similar a las huevas de esturión. Es un producto con unas características excepcionales como su terneza, no sueltan...
Aunque las galletas Oreo en esta receta van desmigadas para que queden bien integradas con el resto de ingredientes, le darán un toque de textura crujiente a este bizcocho que...
Te enseñamos a preparar uno de los más postres de chocolate más populares y que ahora podrás hacer de una forma mucho más fácil y rápida en el microondas en...
Ensaladilla, salmón ahumado y gilda: ¿qué más se puede pedir? Este triunvirato forma un equipo invencible, de lo más rico y sabroso, y muy sencillo de preparar. Lo servimos en...
La ensaladilla rusa nació de la mano de Lucien Olivier, un cocinero belga de origen francés que se ganó la popularidad en toda Rusia debido a esta receta a la...
La ensaladilla rusa se caracteriza por lleva patata cocida y salsa mayonesa como ingredientes fijos. A partir de ahí, hay infinidad de variantes. Esta que te presentamos es una de...
Esta es una receta sencilla y económica que utiliza ingredientes que sueles tener en casa y que cumple con las expectativas de los más golosos y chocolateros de la casa...
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