Flan helado de naranja confitada
Te presentamos una receta de flan un tanto diferente, que lleva como ingrediente principal naranja confitada. No tiene la textura de la elaboración clásica, ya que incorporamos nata montada y...
Te presentamos una receta de flan un tanto diferente, que lleva como ingrediente principal naranja confitada. No tiene la textura de la elaboración clásica, ya que incorporamos nata montada y...
La mezcla de sobrasada con queso azul, pera y miel puede sonarte rara, pero la combinación de estos ingredientes, aparentemente tan dispares, resulta una delicia. Vamos a preparar con ella...
Una de las maneras de preparar los huevos cocidos es vaciando la yema, rellenando su interior y acompañándolos con alguna salsa. En esta receta, escogemos una conserva de mejillones y...
El maracuyá, fruta de la pasión o granadilla, es un producto tropical con un sabor y un aroma inconfundibles. Tiene toques dulces y ácidos y es muy refrescante. Además, posee...
La escalivada es un plato típico de Cataluña y presente en la gastronomía de otras regiones españolas como Valencia, Región de Murcia y Aragón, que consta de berenjena, pimiento, cebolla...
Esta receta es perfecta para comer de una forma distinta una verdura que normalmente usamos en sopas y cremas. Ponla en práctica, ya verás qué fácil es y qué rica...
Una de las mejores -y más ricas- formas de cocinar verduras es al horno. Y si las aromatizamos con alguna hierba o especia y las gratinamos con un poco de...
La combinación de anchoa y naranja te puede chocar en un principio, pero cuando la pruebes, la convertirás en habitual dentro de tus recetas. La siguiente propuesta son unas tostas...
Para hacer este postre lo ideal es tener una heladera porque el resultado va a ser mucho más cremoso y homogéneo. Pero si no la tienes, podrás hacerlo metiendo la...
Este postre es una versión 'mini', que servimos en vasitos, de la conocida como 'tarta 3 chocolates', en la que usamos igualmente chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco...
La mezcla de chocolate y naranja es un clásico que siempre triunfa. Podemos incorporarla en todo tipo de postres, usando distintas técnicas, diferentes texturas y los matices de sabor más...
En el mercado existen muy buenas elaboraciones de este producto, pero te vamos a proponer varias recetas para que hagas tus propios patés caseros. Los hay para todos los gustos...
El calabacín tiene una forma y una pulpa que son ideales para rellenar y para hornear. De carne picada, atún, pisto... o, como en este caso, de gambas y pimientos...
Las vieiras son un marisco emparentado con las ostras y las almejas, muy populares en Galicia donde suelen prepararse al horno. Es el símbolo por excelencia de los peregrinos, cuya...
La calabaza es una de las hortalizas que mejor se prestan para hacer cremas, dada su carnosidad y su sabor tan especial entre dulce y salado. Aquí la vamos a...
La coliflor es una hortaliza a la que se pueden aplicar distintas técnicas de cocina, como es este caso. Vamos a servirla en 3 texturas: cruda, frita y como parte...
Los 'smoothie' son una opción, tanto para el desayuno como para la merienda, de lo más completa. Si, además, a este batido de frutas, verduras y/copos de avena, entre otros...
El aguacate es uno de los frutos que puede rellenarse de forma más sencilla y además es un ingrediente muy saludable. Vegetales, pescados, pollo, mariscos, huevo cocido... pueden mezclarse con...
"Si el jamón es español, los mangos son de Filipinas. Esto es así". Este plato es un homenaje de Ricardo, copropietario del restaurante Tuk Tuk (Madrid), a los años que...
El término espagueti procede de la palabra italiana 'spaghetti', cuyo plural es 'spaguetto', derivada a su vez del vocablo 'spago', que significa 'cordón fino'. Pertenece a la familia de las...
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