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Chapata de escalivada con queso feta
La escalivada es una de las recetas más tradicionales de la cocina catalana, aunque también está muy presente en Valencia, Murcia y Aragón. Es ideal como entrante, como guarnición y...
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El 'bagel' es un pan ideal tanto para tomar en el desayuno como en la merienda. Su principal característica es que primero se hierve y luego se hornea. Su forma...
De marcado sabor dulce y con un contenido notable en fibra, el higo es una fruta ideal para tomar en fresco e incorporarla a numerosos tipos de platos. Los vamos...
La combinación de fruta y frutos secos es un clásico que nunca falla y que está muy presente en la repostería. Optamos por las almendras, los higos, la manzana y...
Entre dos rebanadas de pan se puede meter infinidad de ingredientes. Las posibilidades que nos ofrece un bocadillo son infinitas, desde el punto de vista del relleno, pero también de...
Te presentamos una receta supersaludable y llena de nutrientes. Es una ensalada que serviremos en un bol, compuesta de aguacate, garbanzo, patata y espinaca. Puedes servirla fría o caliente, como...
Aunque vamos a usar una heladera para preparar la mitad de este postre, también podemos hacerlo de forma tradicional, metiéndolo en el congelador y removiéndolo de vez en cuando para...
El higo es un producto de temporada (desde junio hasta finales de septiembre) con un sabor ideal para hacer postres. Aunque esta fruta también podemos usarla para otras elaboraciones, como...
Uno de los mayores placeres de este mundo está, sin duda alguna, en los postres. Y dentro del universo dulce, la archiconocida tarta de queso se posiciona en los primeros...
Las albóndigas suelen cocinarse al horno o fritas, y pueden estar hechas de carne, pescado, verduras o legumbres. Quizás una de las recetas más clásicas con este ingrediente sean de...
Para la mayoría de los niños la merienda es una de las comidas favoritas del día. Sin embargo, debemos preguntarnos si esto se debe a que estamos recurriendo a esos...
Los "smoothies" son batidos cremosos a base de frutas que son perfectos para empezar el día con energía o para tomar en la merienda. Si quieres convertir esta receta en...
La merienda de los más pequeños, a veces, se nos vuelve en contra. No por que no queramos ofrecerles algo saludable, sino porque con tanto estímulo publicitario, ellos nos piden...
La mora es un fruto que puede ser silvestre o también de cultivo. De sabor entre ácido y dulce, es ideal para tomar solo, bien lavado, o para incluirlo en...
Te mostramos el paso a paso para elaborar unos apetecibles 'muffins' de moras y arándanos. Su composición es similar a la de una magdalena y también se pueden hacer en...
Aunque los granizados más habituales son de limón o de café, esta preparación podemos hacerla con multitud de ingredientes. En esta receta, optamos por unas moras y unos brotes verdes...
A la receta más clásica de paella valenciana le añadimos caracoles, una versión de lo más tradicional del recetario levantino. De hecho hay quien considera que una paella valenciana no...
Más que una paella, lo que os proponemos en esta receta es un arroz caldoso. Pero lo vamos a preparar en el mismo recipiente que el plato típico valenciano, que...
El 'tahini' o 'tahina' es una pasta hecha con semillas de sésamo tostadas y, en ocasiones, algo de aceite. Está presente en numerosas recetas de Oriente Medio y hoy se...
El kale es una col rizada de la familia de las crucíferas, a la que también pertenecen la coliflor y el brócoli. Se puede tomar crudo en ensaladas o sándwiches...
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