Ensalada de higos 'al cuadrado'
La razón de por qué hemos bautizado con este nombre a esta ensalada no es ni más ni menos que porque lleva dos tipos de higos: los más clásicos, fruto...
La razón de por qué hemos bautizado con este nombre a esta ensalada no es ni más ni menos que porque lleva dos tipos de higos: los más clásicos, fruto...
El aguacate es una fruta ideal para tomar en cualquier momento del día. Cada vez toma más protagonismo dentro de los desayunos, porque es un ingrediente que combina con muchos...
Seguro que has probado tacos de ternera, pollo, cerdo o de cualquier tipo de pescado, pero rara vez de nopales. En España son poco conocidos, aunque cada vez más restaurantes...
Una de las maneras más habituales de comer nopales es cocidos, como si fueran judías verdes. Nosotros vamos a preparar esta hoja de cactus, muy consumida en México, como parte...
A menudo estamos acostumbrados a comer albóndigas de ternera o cerdo, quizás pollo o de pescado, pero es menos frecuente hacerlas de cordero. ¿Y por qué no si el resultado...
Una receta para disfrutar del sabor de esta saludable fruta, de la manera más dulce. La mermelada la puedes usar para untar con tostadas o acompañar a ingredientes como el...
En esta ocasión, te proponemos preparar una especie de filetes rusos hechos con atún en lugar de carne. Adobamos ligeramente la carne con varios condimentos y vamos a potenciar su...
La calabaza es un ingrediente de lo más otoñal que identificamos con Halloween, fiesta que hemos adoptado en nuestro país y celebramos por todo lo alto. Nos sumamos a esta...
Las 'spice latte' son unas bebidas de café muy populares en Estados Unidos, que se toman sobre todo en otoño y en invierno. Especialmente la que se hace con una...
La 'galette' es una preparación, originaria de la Bretaña, muy similar a la de los crepes, pero se hace con harina de trigo sarraceno. En esta receta, vamos a simplificar...
Sobre una base de hojaldre cuajamos en el horno una mezcla de huevos, nata y queso para preparar una quiche, a la que, en este caso, vamos a añadir bacon...
Comer ensaladas de legumbres es una alternativa fantástica a los platos de cuchara que habitualmente hacemos con lentejas, garbanzos o judías. Te presentamos una ensalada templada de lentejas, con calabacín...
Para hacer esta receta vas a necesitar un molde con forma de murciélago. La masa es exactamente igual que la de cualquier otra pasta de té. Las vamos a recubrir...
Esta ensalada lleva varios tipos de ingredientes y esto la convierte en una opción ideal tanto para tomar como plato único, como para llevar en una tartera para disfrutar en...
Le llamamos arroz chino porque tiene cierta semejanza con el 'arroz 3 delicias' y porque le damos un toque con salsa de soja. En esta receta, sólo utilizamos 3 ingredientes...
Los escalopes son todo un clásico de cualquier cocina, consistentes en un filete de carne que se empana y se fríe. En esta ocasión, los vamos a hacer con pollo...
Cada vez lo encontramos más presente en nuestros mercados. El pastrami está de moda. Esta carne roja, que se pone en salmuera, se seca, se le añaden algunos condimentos, se...
El salmón ahumado es ideal para servir sobre tostadas de pan. La compañía del queso crema es un clásico y el toque dulce que le va a aportar el higo...
Uno de los secretos de la elaboración de esta receta es montar bien firmes las claras de huevo, ingrediente básico para que la masa suba en el horno y se...
El queso de cabra es un ingrediente que aporta un toque muy especial en la cocina. Su peculiar sabor marca el resultado de cada plato. Y además de ensaladas, salsas...
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