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Tosta de atún y cebolla morada
Te recomendamos que compres un pan rico para presentar esta receta. Lo vamos a tostar y sobre él serviremos una mezcla de atún en conserva, cebolla morada, mahonesa y mostaza...
Te recomendamos que compres un pan rico para presentar esta receta. Lo vamos a tostar y sobre él serviremos una mezcla de atún en conserva, cebolla morada, mahonesa y mostaza...
Los sándwiches de huevo siempre se han tomado, pero desde hace un tiempo, triunfan en redes como Instagram. Os proponemos una receta en la que, además de huevo cocido, vamos...
El pollo es una carne que admite todo tipo de guarniciones. En esta receta, lo vamos a preparar en forma de brochetas que acompañaremos con una crema de calabaza ligera...
La calabaza es una de las hortalizas otoñales por excelencia. Se puede cocinar de numerosas formas, pero quizás en crema sea la más popular de todas. Te presentamos una de...
Esta especie de mayonesa es ideal para unos huevos Benedictine, pescados blancos, mariscos cocidos y verduras a la plancha. También para napar filetes de pescado y gratinar en el horno...
Es una salsa que se aromatiza con muchas hierbas y especias, como albahaca, cilantro, tomillo, romero, salvia, cominos, guindilla, etc. Ademite también verduras picadas, como pimientos, zanahorias, ajos, calabacines o...
Este clásico de nuestra cocina es perfecto para albóndigas, estofados de carne o toda clase de guisos. Entre sus variantes, la más conocida es la Diabla, que se hace añadiendo...
Debe su nombre a Louis de Béchameil, jefe de la casa real de Luis XIV. Es perfecta para cubrir canelones y lasaña y también para ligar cremas de verduras. Su...
Allioli en catalán, ajolio en Aragón y ajoaceite en Albacete y Murcia, esta salsa de origen romano es la más conocida del Mediterráneo español. A base de ajo y aceite...
La crema de calabaza es un clásico, ideal para tomar en otoño. Le vamos a dar un toque especial con jengibre y leche de coco. Además de la textura cremosa...
Creada en Mahón (Menorca) durante la invasión francesa por el mariscal Richelieu, esta salsa triunfó en la Francia del siglo XVIII y se propagó por todo el mundo llegando a...
Una de las técnicas de cocción más saludables es la cocina al horno. Gracias a cómo se transmite el calor dentro del horno, siempre de forma controlada, los alimentos se...
Las cremas son perfectas para cuando llega el frío y para dejar hecha con antelación una cena saludable y muy ligera, practicando eso que venimos llamando 'batch cooking', porque acepta...
Este batido es sano, ligero y repleto de vitaminas. Perfecto para cualquier hora del día, incluso si eres de los que entrena por la tarde y te da miedo incluir...
Un batido que es, en realidad, un completo desayuno. Lleva proteínas, fruta y cereales. Utiliza un yogur para espesarlo y no necesitarás nada más para salir del gimnasio e ir...
Una bebida tan versátil como frutas quieras echarle. La base es de cereales, frutos secos y, por supuesto, una buena dosis de lácteos –con leche o con yogur, dependiendo de...
Con una de las verduras más de moda, el ‘kale’, este batido es una buena dosis de vitaminas, además de antioxidantes, minerales y mucha fibra, gracias a las frutas con...
El salmonete es uno de los pescados más valorados por su finura, su delicado sabor y la textura de su carne. Aunque generalmente su temporada va de mayo a julio...
El guacamole tiene una textura de pasta, ideal para untar sobre rebanadas de pan o acompañarlo con nachos o totopos de maíz. Pero esta vez queremos modificarlo ligeramente y presentarlo...
Los crepes nos permiten ser de lo más ingeniosos en la cocina y rellenarlos de los ingredientes más variados. Puedes preparar diferentes guisos y usarlos para introducirlos en rollitos o...
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