Brandada de bacalao al estilo portugués
La brandada es uno de los platos de bacalao más tradicionales de Portugal. Es una especie de crema emulsionada con bacalao, patata, ajo, aceite y nata, que es perfecta para...
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Nos encantan los sabores exóticos que tienen tanto el mango como la papaya y el coco. Y ya, si los juntamos, nos enloquece esta mezcla explosiva de estas 3 frutas...
El 80% de la composición del melón es agua, y las escasas calorías que aporta se debe a su contenido moderado de azúcar. Es una fruta ideal para consumir en...
El plátano es una fruta muy saciante, que podemos tomar como snack en cualquier momento o como ingrediente de numerosas recetas dulces y saladas. Lo vamos a incorporar en un...
El mejillón es un producto que tiene mucho sabor, es barato y muy nutritivo. Por eso, no dudes en convertirlo en un aliado de tu cocina e incorpóralo a numerosas...
La base del hummus más clásico son los garbanzos cocidos y el tahini, pero podemos darle algún toque de sabor, aroma y color, con el añadido de otros ingredientes. Optamos...
Hay infinitas recetas de bizcocho. En todas las cocinas del mundo, hay un apartado para este bollo estrella de la repostería que, idealmente, ha de quedar con una textura esponjosa...
Si te aburren las clásicas guarniciones de ensalada, patatas o verduras, esta es tu receta. Prueba a incluir frutas como acompañamiento tanto de pescados como de carnes. Vamos a incorporar...
Las tortitas o 'pancakes' son el desayuno norteamericano por excelencia que aquí solemos tomar también a la hora de la merienda. Suelen acompañarse con distintos siropes, mermeladas, nata montada, etc...
Con sólo 2 ingredientes principales como son las patatas y las almendras, te las puedes ingeniar para preparar un guiso de cuchara de lo más apetecible. Te lo demostramos en...
Te presentamos un 'strudel' de manzana con 'crumble' de canela servido en vasito. Este postre de lo más otoñal es muy sencillo y rápido de preparar. Y lo mejor es...
El kéfir es un producto lácteo parecido al yogur líquido, fermentado a través de la acción de un conjunto de levaduras y bacterias. Lo podemos hacer de forma casera o...
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La 'french toast' guarda cierta similitud con nuestra torrija, aunque se toma mucho en los desayunos norteamericanos. Es un pan que se empapa en leche,l azúcar y huevo para después...
El 'porrigde son una especie de gachas que los ingleses toman en el desayuno. De un tiempo a esta parte se ha popularizado en otros lugares y es todo un...
Te presentamos un postre que no necesita horno, se hace muy rápidamente y es muy sencillo de preparar. La mezcla de fresa y chocolate es un clásico que nunca falla...
El lenguado es un pescado blanco y plano, rico en minerales, ácidos grasos omega 3 y vitaminas. Podemos encontrarlo en el mercado durante todo el año, aunque su mejor época...
El melocotón es una fruta de verano, dulce, jugosa, refrescante, sana y, en ocasiones, con cierto toque ácido. Sus matices de sabor, aroma y textura la convierten en ideal para...
Es perfecto para disfrutar durante el desayuno, la merienda o un evento familiar porque da como resultado una textura muy suave y esponjosa y, además, no lleva mantequilla, por lo...
Las mousses son preparaciones, tanto dulces como saladas, muy fáciles de hacer, pero para las que tienes que tener algunas precauciones. Especialmente cuando agregas la nata montada y las claras...
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