De las recetas italianas de pasta, son muy conocidas la boloñesa, la carbonara, la pasta Alfredo... y otras tantas. Y aunque quizás de nuestra protagonista hayas oido hablar menos, es...
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Solo imaginarlo o verlo en fotos ¡y ya se nos hace la boca agua! El queso fundido caliente es de las cosas más apetecibles que hay y enriquece todo tipo...
Seguro que te has planteado más de una vez cómo conservar el queso para que aguante el máximo tiempo posible sin que se estropeen sus cualidades. Y eso depende de...
En la cocina italiana, como bien sabes, recetas de pasta hay miles. Pero algunas son verdaderamente míticas: carbonara, boloñesa, amatriciana, all'arrabiata'... y, por supuesto, también la que está elaborada con...
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No hay una forma única de hacer esta receta, como podrás comprobar en recetarios impresos o digitales e, incluso, entre quienes los cocinan de forma habitual. Te vamos a dar...
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Que si las mejores croquetas de jamón, el mejor cachopo, el mejor croissant de mantequilla… el calendario gastro de nuestro país está repleto de concursos culinarios que premian algunas de...
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De leche de vaca, de oveja, de cabra, más o menos curados, de pasta dura, de pasta blanda, ahumados o sin ahumar… la variedad de quesos que nos ofrece el...
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Javier Cocheteux padre y Javier Cocheteux hijo tenían un sueño: dejarlo todo a un lado para abrir un obrador en Madrid donde ofrecer el ‘mejor roscón de Reyes del universo’...
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Tal y como os contábamos en nuestro artículo sobre la famosa tarta de queso de La Viña, la ‘fiebre’ por este postre que nos ha acompañado en los últimos años...
Un delicioso aroma a queso invade estos días Oviedo. La capital asturiana acoge desde ayer y hasta el próximo sábado el certamen ‘Internacional Cheese Festival’, con un programa repleto de...
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Seguro que se te hace la boca agua pensando en esos montones de hilos de queso fundido que se levantan de una lasaña recién horneada. Pierdes la cabeza por una...
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