![Saborea Madrid, un recorrido por sus platos más populares](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20240502253254/recetas-cocina-madrilena/1-426-113/portada-madrid-adobe-t.jpg?im=Resize=(400))
Saborea Madrid, un recorrido por sus platos más populares
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Tras cuatro intensas jornadas, la 37 edición de Salón Gourmets echa hoy el cierre hasta el año que viene. Una de las ferias de alimentación más importantes de nuestro calendario...
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‘Masa que se rellena con una preparación salada y, en algunos casos, dulce, y que después de cuece al horno’. Así podríamos definir, de forma genérica, la empanada. Un término...
En Salamanca es tradición celebrar el Lunes de Agua, el lunes siguiente al Lunes de Pascua, cuando todos los salmantinos salen a disfrutar de un día de campo a orillas...
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Difundir el torrezno de Soria, divulgar sobre su consumo y reconocer la labor de establecimientos hosteleros que miman este producto en su barras y comedores. Con este objetivo nacía el...
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Que si las mejores croquetas de jamón; que si el mejor bocadillo de autor; que si el Chef revelación; que si las mejores patatas bravas… El congreso culinario Madrid Fusión...
Lo has comido cientos de veces, seguro. En casa o fuera, en esos aún gloriosos restaurantes que aún lo siguen incluyendo en sus menús del día. Si hiciéramos un listado...
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Los talos son una especialidad gastronómica típica de la región del País Vasco, que se toma especialmente en eventos festivos y ferias. Se trata de una especie de crepes o...
Este es un plato tradicional de origen popular que gusta a todo el mundo y que tiene la ventaja de que se puede hacer de muchas formas distintas. En este...
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Daniel Cerdán, chef de Portonovo (restaurante madrileño especializado en cocina gallega) nos da consejos prácticos y su receta paso a paso para hacer en casa este sabroso y reconfortante plato...
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