Mejillones al vermú
Una de las formas más habituales de cocinar los mejillones es prepararlos 'al vino blanco'. El prestigioso chef Joan Roca opta aquí, sin embargo, por el vermú rojo para esta...
Una de las formas más habituales de cocinar los mejillones es prepararlos 'al vino blanco'. El prestigioso chef Joan Roca opta aquí, sin embargo, por el vermú rojo para esta...
Concepto X abrió sus puertas justo después del confinamiento provocado por la pandemia causada por el Covid -junio de 2020- y ya está haciendo un hueco en el distrito de...
...
Tipo: SopasNº de Personas: 4Autor: Restaurante Ca N'Antuna (Fornalutx, Mallorca)Ingredientes:50 ml de aceite de oliva1 cebolla1 puerro4 dientes de ajo4 piparras encurtidas½ pimiento rojo2 tomates maduros rallados1 manojo de acelgas1...
Los grandes banquetes no dan tregua en esta época del año. Cuando aún no nos hemos recuperado prácticamente de los festines culinarios de Nochebuena y Navidad, ya tenemos a la...
Tipo: GambasNº de Personas: 4Ingredientes:gambas rojas grandes200 g de puntillitas frescas320 g de fideos gruesos1 cachete de rape2 dientes de ajo3 tomates1 c.s. de tinta de calamar en conserva600 ml...
Tipo: GambasNº de Personas: 4Ingredientes:250 g de gambas blancas frescasaceite de oliva virgen extracebollino fresco½ limónescamas de sal negraPreparación:Pelar las gambas crudas y dejar solo las colas. Cortarlas cuidadosamente a...
Tipo: GambasNº de Personas: 6Ingredientes:50 g de mantequilla salada2 aguacates12 gambas150 g de cebolla roja6 ramitas de cilantro fresco1 c.s. de sésamo negroaceite de oliva aceite de sésamo tostado2 limas...
Un plan muy original para los amantes del vino; una alternativa para disfrutar del arroz a precios asequibles; una ruta de tapas; una terraza a pie de playa donde degustar...
Este fin de semana se presenta un poco más largo de lo habitual con motivo de la festividad propia del 15 de agosto, que en España celebran la práctica totalidad...
Esta semana atravesamos la península de norte a sur. Nuestra agenda ‘gastro’ recala en puntos geográficos tan distantes entre sí como Galicia o Cádiz, haciendo parada también en Madrid o...
Aquí estamos, un viernes más, con algunas propuestas llenas de sabor, perfectas para todos esos ‘foodies’ que nos seguís. Asturias, Valladolid y Alicante son hoy nuestras paradas. ¿Te apetece acompañarnos?...
‘Deseamos informarles que, después de treinta y dos años de una maravillosa aventura culinaria y gastronómica al pie del Montseny, el próximo 31 de agosto está previsto que Can Fabes...
El entretenido y apasionante recorrido que por la geografía española y sus distintas gastronomías nos propusieron Imanol Arias y Juan Echanove desde la pequeña pantalla a través del programa ‘Un...
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes:400 gramos de arroz de Calasparra Dos ñoras Dos cabezas de ajo Aceite de oliva Dos tomates rojos Medio kilo de rape Una gallina...
Es actualidad: