Y para un picnic de verano… ¿qué tal una rica quiche?
Tal vez la que lleva por apellido ‘Lorraine’ sea la más conocida (esa delicia en la que el bacon y el queso son ingredientes principales). Sin embargo, al igual que...
Tal vez la que lleva por apellido ‘Lorraine’ sea la más conocida (esa delicia en la que el bacon y el queso son ingredientes principales). Sin embargo, al igual que...
Las cerezas y picotas dan color y sabor a los fruteros en verano, mucho más variados y apetecibles que durante los meses de más frío. Unos frutos pequeños en tamaño...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 2Autor: BerasateguiIngredientes:5 naranjas bien jugosas10 cigalas peladas1 rama de apio fresca cortada en tiras muy finasZumo de naranjaAceite de oliva virgen extraAzafránAlbahacaSalPreparación:Pelar las naranjas a lo...
Tipo: Entrantes/AperitivosAutor: Chef Pepe Solla (Galicia)Ingredientes:Aceitunas GordalSardinas frescasSal ahumadaPimientos de PadrónAceite de oliva virgen extraPreparación:Limpiar las sardinas, hacer lomos y desespinar.Marinar las sardinas en una mezcla de agua y limón...
Tipo: GazpachoNº de Personas: 4Ingredientes:500 g de tomates maduros1 kg de frambuesas1 diente de ajo75 g de pan del día anterior100 ml de aceite de oliva virgen extra100 g de...
Hace poco más de dos años, en la antigua Judería de Utrera (Sevilla), tres amigos (los chefs Curro Noriega, curtido en El Celler de Can Roca de Girona, y Mario...
Nos gusta agregar frutas a las ensaladas -y no solo a una macedonia-. Aportan color, sabores y texturas diferentes... ¡y muchos beneficios para la salud! Esta receta lleva lechuga y...
Postre helado a base de almíbar de azúcar y un puré o zumo de frutas. Así define el Larousse de la Cocina el sorbete, del que también cuenta que, en...
Porque reunir en casa a tus mejores amigos y brindar con un buen cóctel es un de los mejores planes, hoy vamos a enseñarte a preparar un mojito de sandía...
Tipo: pescadosNº de Personas: 4Ingredientes:16 lomos de sardina4 puerros2 cebollas6 espárragos2 tomates2 dientes de ajo200 ml de vino blancoLaurelTomilloPerejilAceite de olivaSalPimienta Preparación:Picar cebolla y ajo y trocear los espárragos.Pochar cebolla...
¡Qué buena idea comenzar los menús de primavera y veraniegos con una crema o sopa bien fresca!: vichisoise, gazpacho, salmorejo, ajoblanco... las posibilidades son muy diversas, aunque hoy queremos centrarnos...
Cerezas maduras, anís, zumo de naranja, pimienta verde… son algunos de los ingredientes principales de la vídeo-receta que te queremos mostrar hoy. El resultado: un postre delicioso, con un sabor...
Sin duda alguna, el plato por excelencia del verano es el gazpacho. Por eso hoy vamos a enseñarte esta receta que se elabora con hielo de tomate para darle un...
Tipo: SopasNº de Personas: 4Ingredientes:1 kg de tomates maduros2 dientes de ajo300 g de pan sentado300 ml de aceite de oliva virgenvinagre de jerezsalPara los chicharronesventresca de atún2 dientes de...
Con tres elementos clásicos que nunca faltan en nuestra cocina vamos a preparar una ensalada de lo más apetecible. Súper fácil de preparar y perfecta para llevar fuera de casa...
Con sólo 43 calorías por cada 100 gramos de producto, la manzana es una de las frutas a tener muy en cuenta si queremos vigilar nuestro peso. Asimismo, cuenta con...
Melón, piña, sandía, fresas, frutos del bosque, coco, menta, vainilla… son algunos de los sabores que podrás encontrar en los cócteles que hoy queremos proponerte, todos ellos con un factor...
La ensalada caprese proviene de la isla de Capri, lugar mítico situado frente a Nápoles. Esta ensalada es uno de los símbolos gastronómicos de Italia, no sólo por lo sabrosa...
¿Necesitas inspiración para tus ensaladas? Pues aquí te dejamos una idea fácil y original. Necesitarás brócoli, camarones y tomate. Apunta bien estos sencillos pasos y tendrás un primer plato ideal...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Ingredientes:1 taza de lentejas cocidas2 remolachas¼ de raíz de apio1 trozo de 5 cm de tallode apio1 c.s. de hojas de apiopicadas1 c.s. de hierbabuenapicada1 c.s...
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