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Las 10 recetas más vistas de junio en ¡Hola! Cocina
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Recetas De Verano
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![Las 10 recetas más vistas de junio en ¡Hola! Cocina]()
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![Refréscate con estas sopas frías que no son ni gazpacho ni salmorejo]()
Refréscate con estas sopas frías que no son ni gazpacho ni salmorejo
Nos encantan las sopas frías tan tradicionales en nuestra cocina estival como el gazpacho, el salmorejo o el ajoblanco. Pero dentro de esta categoría se nos abre un mundo infinito...
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![Menú veraniego para la primera semana de julio]()
Menú veraniego para la primera semana de julio
Con estos calores es más que probable que te cueste más que nunca pensar en las comidas y cenas de cada día. Pero ¡que no cunda el pánico! Llega nuestro...
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![De temporada: cuando el melón y la sandía son ‘la vajilla’]()
De temporada: cuando el melón y la sandía son ‘la vajilla’
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![Recetas que te refrescarán por dentro y por fuera]()
Recetas que te refrescarán por dentro y por fuera
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![Sopa fría de melón con jengibre]()
Sopa fría de melón con jengibre
Preparamos una refrescante sopa de melón, jengibre y yogur griego, perfecta para los días más calurosos. Además de sabrosa, esta receta resulta de lo más vistosa y resultona, ya que...
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![Sopa de sandía con ajo y lima]()
Sopa de sandía con ajo y lima
La sandía está compuesta aproximadamente por un 92% de agua, lo que la convierte en una fruta muy hidratante e ideal para sofocar los calores veraniegos. Podemos incorporarlas en sopas...
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![Aguacate relleno de tartar de salmón con sus huevas]()
Aguacate relleno de tartar de salmón con sus huevas
A esta fruta no paramos de sacarle partido. Le vemos tantas posibilidades como otros ingredientes comodín en la cocina al estilo del huevo o la patata. Los vamos a servir...
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![Huevos rellenos de salmón y salsa rosa]()
Huevos rellenos de salmón y salsa rosa
Los huevos cocidos y rellenos son un auténtico clásico de la cocina veraniega. Los más populares son los de atún pero nuestra propuesta es una base de salsa rosa en...
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![‘Día del cebiche’: la receta clásica peruana, paso a paso]()
‘Día del cebiche’: la receta clásica peruana, paso a paso
Papa huancaína, Ají de gallina, Causa rellena, Chupe de camarones… son algunas de las recetas tradicionales de la cocina de Perú. Un país cuya gastronomía, por cierto, acaba de llegar...
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![Ensalada de melón con gambas]()
Ensalada de melón con gambas
La idea de servir una ensalada dentro de una cáscara de melón a nosotros, particularmente, nos parece un acierto. Y más si, como en esta receta, utilizamos una variedad pequeña...
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![Recetas de carnes frías: opciones ligeras y sabrosas para el verano]()
Recetas de carnes frías: opciones ligeras y sabrosas para el verano
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!['Carpaccio' de bacalao con pera e hinojo]()
'Carpaccio' de bacalao con pera e hinojo
El 'carpaccio' original se hace con carne pero hoy ya son otros los múltiples ingredientes con los que se elabora este plato nació en Italia. Consiste en cortar láminas muy...
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![12 postres ‘top’ para celebrar el 'Día mundial de la piña']()
12 postres ‘top’ para celebrar el 'Día mundial de la piña'
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![9 alimentos perfectos para combatir el calor]()
9 alimentos perfectos para combatir el calor
Piña: La piña contiene una enzima llamada bromelina, que puede ayudar a reducir la inflamación y tener propiedades refrescantes. Disfruta de la piña fresca o añádela a tus batidos.Fresas:...
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![Disfruta del placer del chocolate en su versión más fría]()
Disfruta del placer del chocolate en su versión más fría
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![Recetas con vinagre de Jerez, un 'punch' de frescor para tus recetas de verano]()
Recetas con vinagre de Jerez, un 'punch' de frescor para tus recetas de verano
El vinagre de Jerez es una de las grandes joyas que tiene nuestra gastronomía, un condimento perfecto que cuenta con sello de calidad y aporta un toque único a nuestras...
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![Pechuga de pavo marinada acompañada con cuscús e higos]()
Pechuga de pavo marinada acompañada con cuscús e higos
La de pavo es una de las carnes más interesantes desde un punto de vista nutricional -baja en grasas, rica en proteínas, vitaminas y minerales...-, y como suele quedar un...
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![Tartar vegetariano]()
Tartar vegetariano
Al tomarse en frío, los tartares son una de las recetas estrella de las mesas estivales. Y, aunque los de carne y y pescado suelen ser los más recurrentes, también...
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![Ensalada de pasta con atún, huevo y pesto de almendras]()
Ensalada de pasta con atún, huevo y pesto de almendras
Cuentan que el origen del pesto se remonta a la antigua Roma, pero su versión más conocida y popular proviene de la región de Liguria, concretamente de la ciudad de...
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