![Ceviche de rape, ají y kiwi](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/2016072687428/ceviche-rape-aji-kiwi/0-381-107/ceviche-t.jpg?im=Resize=(400))
Ceviche de rape, ají y kiwi
Habitualmente elegimos pescados como la corvina o la lubina para preparar ceviche, pero con rape este plato también queda delicioso. Lo vamos a acompañar con kiwi, una fruta con toques...
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Te proponemos un postre fresquito, ideal para tomar en cualquier época del año, pero especialmente cuando hace calor. No llega a la textura de helado, porque sólo meteremos durante 30...
Son un ‘imprescindible’ de las terrazas de verano. Y es que, aunque los disfrutamos todo el año, es durante los meses de más calor cuando los cócteles se convierten, más...
El zabaione es un postre tradicional italiano que consta de una crema elaborada con yema de huevo, azúcar y vino. En castellano también se conoce como sabayón o sambayón. Se...
Guiso de origen marinero que se preparaba en los barcos que iban a pescar bonito para alimentar a la tripulación. Hoy en día, además de con bonito del norte, se...
Junto con el gazpacho y el salmorejo, el ajoblanco es otro de esos ‘clásicos’ imprescindibles dentro del apartado de sopas frías, tan propias de los meses estivales. De origen humilde...
En el grupo de los cítricos encontramos una amplia gama de frutas cuyo sabor va entre el ácido, el dulce y el amargo. Todos esos matices los convierten en ingredientes...
La picota es una variedad de cereza que se caracteriza por no tener rabito ya que se queda prendido al árbol durante la recolección. Las más afamadas son las del...
El marinado de boquerones en vinagre da lugar a uno de los aperitivos más populares de muchas barras españolas de bar. Forma parte del tradicional 'matrimonio', en el que se...
El volovan (vol-au-vent) está formado por una masa de hojaldre de forma cilíndrica que se hornea y se rellena con ingredientes, a menudo más salados que dulces. Se puede hacer...
El queso gamonedo o 'gamoneu' se elabora artesanalmente en Asturias y está avalado por una Denominación de Origen Protegida. Es un queso graso, madurado, de corteza natural, que se puede...
Qué agradable juntarse con los amigos y familiares alrededor de una mesa para disfrutar de una veraniega jornada de barbacoa. ¡Y qué sabrosos los alimentos cocinados con esta técnica culinaria!...
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En apenas media hora, si tienes un poco de 'mano' con las varillas, puedes conseguir este postre fresquito y perfecto, incluso, para una merienda saludable. Para decorar, en realidad, puedes...
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Hoy te presentamos una ensalada ideal para afrontar la subida de las temperaturas. Es muy sencilla, solo necesitarás aguacate, gambas cocidas y tomates cherry. Te recomendamos que la acompañes con...
Esta vez te proponemos una forma muy sencilla de incluir hinojo en tu menú, además de saludable. Esta ensalada de hinojo y naranja la opción perfecta que te refrescará el...
Apostar por productos de temporada y cocinar en función de los ‘rigores’ de termómetro, son dos de las máximas que hemos seguido a la hora de reunir estas cinco recetas...
Hoy te proponemos una receta de lo más tropical. Vamos a necesitar papaya, una fruta con multitud de vitaminas y propiedades nutritivas; tomate y judías verdes. Acompañaremos con lechuga y...
Porque cuando las temperaturas alcanzan altos grados, solo nos apetece comer platos ligeros y refrescantes. Hoy te traemos una opción de lo más sencilla para ayudarte. Prepararemos unos salmonetes con...
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