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Paquetitos de verduras y jamón con salsa de estragón
A veces tenemos la sensación de que se nos agotan las recetas con verduras y, sin embargo, ¡es tan grande el universo por explorar con los ingredientes vegetales! Sólo hay...
A veces tenemos la sensación de que se nos agotan las recetas con verduras y, sin embargo, ¡es tan grande el universo por explorar con los ingredientes vegetales! Sólo hay...
La ensaladilla es una de las tapas por excelencia de nuestras barras. Es la reina del verano aunque cada vez se toma más durante el resto del año y hay...
La pasta 'brick' nos permite preparar miles de recetas, ideales para servir como aperitivo. Está hecha con sémola de trigo, agua y sal y se caracteriza por formar hojas muy...
Las cremas servidas en vaso de chupito son una magnífica manera de abrir una comida o una cena, y también son perfectas como parte de un cóctel o bufé, en...
Esta sopa fría, más espesa que el gazpacho, se puede tomar en cualquier momento del día, aunque suele degustarse frecuentemente como primer plato. Si te apetece cambiar y combinar con...
Además de ser uno de los platos que no pueden faltar en tu dieta, el salmorejo cordobés es una de las recetas más tradicionales de la cocina española. No en...
El rasgo más característico de las endivias es su toque amargo. Si las dejas en agua, puede reducirse ligeramente. Sus hojas son perfectas para rellenar y preparar todo tipo de...
El salmorejo es la sopa fría de Andalucía más conocida y en verano es el plato estrella en muchas mesas. Tiene muchas variantes y cada cocinero le pone su toque...
El pepino es uno de los mejores aliados de la silueta, dado su bajísimo aporte calórico. Ingrediente básico para la preparación del tradicional gazpacho, este alimento también puede convertirse en...
La carne es una de las ‘estrellas indiscutibles’ de la cesta de la compra cuando vamos a preparar una barbacoa de verano. Y es que el sabor que adquiere cuando...
Esta deliciosa ensalada aúna las propiedades nutritivas del salmón (pescado azul) y del aguacate, con el toque refrescante y las vitaminas del melón, una de las frutas estrella del verano...
Fresas, helado de vainilla, leche y unas hojitas de menta para decorar. Son los ingredientes que necesitarás para preparar este delicioso y refrescante batido. ¡Lo tendrás listo en un abrir...
Una receta fácil y refrescante, perfecta para enfrentar las subidas de las temperatura. Es muy importante que el salmón sea de primera calidad para obtener plato espectacular. El toque de...
Si hay un plato que no puede faltar con la llegada del verano es el salmorejo cordobés. El calor nos invita a disfrutar, tanto a la hora del almuerzo como...
Los pimientos son un ingrediente básico en multitud de preparaciones propias de la gastronomía española. Su delicioso e intenso sabor va acompañado de multitud de beneficios para la salud y...
Aprovecha la temporada de albaricoques frescos para hacer esta receta (suele ir de mayo a agosto). Y si no es la época, puedes optar por cualquier otra fruta porque tanto...
Esta receta vendría a ser una especie de versión del clásico melón con jamón. Pero le damos toque de gazpacho triturando esta fruta junto a un pepino y un pimiento...
¿Por qué no tomar un gazpacho granizado? Esta sopa fría se presta perfectamente a la semi-congelación y el resultado se agradece de forma considerable en verano. Potenciamos su sabor y...
El gazpacho suele tomarse como entrante frío en la época veraniega, pero también podemos hacer versiones con fruta, y dulces, perfectas como remate a una comida o cena. Quizás no...
Recetas de gazpacho hay infinitas. Quizás sí hay una más ortodoxa pero a partir de ahí, unos la hacen con pan, otros sin pan, algunos incorporan cebolla, otros no, hay...
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