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Huevos rellenos de atún con cebolla verde
Dentro de la inmensa variedad de posibilidades que nos ofrecen los huevos rellenos, quizá los de atún con mayonesa están entre los más populares. Una de esas recetas sencillísimas y...
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Otra opción para salirse de 'los clásicos de atún' a la hora de hacer huevos rellenos: aquí damos a la mayonesa un toque de curry, y decoramos con unas huevas...
En este caso hacemos una variante de los clásicos huevos rellenos. Para ello vamos a preparar una crema con las propias yemas cocidas y aguacate que dispondremos después en el...
Fresca, ligera, sofisticada y muy rápida y sencilla de preparar. Así es esta ensalada que, según nos cuenta su autora, Gabriela Palatchi (al frente del ‘delivery’ de cocina sana ‘Gabfoods’)...
El melón con jamón es una mezcla que quizás pueda parecernos un poco 'viejuna' pero que en forma de ensaladas como esta ¡a nosotros nos chifla! Los juntamos con rúcula...
Este tipo de rollitos se llaman 'nem' y se hacen mucho en el norte de Vietnam. Te presentamos una versión vegana con varios tipos de vegetals crudos y obleas de...
Aunque la lasaña solemos comerla caliente, también a partir de láminas de pasta podemos hacer excelentes versiones frías ideales para el verano. Y también perfectas para los que siguen dietas...
A priori la combinación de pescado y fruta puede chocar un poco. Pero esa mezcla de salado y dulce especialmente en ensaladas funciona bien y lo vemos en esta que...
Este es un plato que perfectamente lo puedes tomar frío o templado a modo de ensalada. La gracia que tiene es que, como usamos pulpo en conserva, se prepara en...
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Te sientas en una terraza (plan veraniego como pocos). Tienes ganas de una cerveza bien fresca. Un botellín o un tercio, quizá. Cuando la pides, el camarero te preguta: ¿Quieres...
Seguro que conoces de sobra la receta del salmorejo cordobés tradicional y la del gazpacho andaluz y si no las conoces aquí te contamos todos sus secretos pero, ¿te has...
Presentamos aquí una tarta que sabe a verano. Y es que el ingrediente principal será una fruta tan típicamente estival como lo es melón. Emplearemos dos variedades, el clásico melón...
El sabayón es una crema hecha con yemas de huevo, azúcar y vino o licor. Se trata de una especie de natillas que, en esta receta, vamos a hacer con...
Aprovechamos la temporada de los albaricoques para convertirlos en ingrediente estrella de estos pastelitos a los que ningún goloso podrá resistirse. Además de esta jugosa fruta veraniega, se trata de...
Una manera diferente y deliciosa de disfrutar de las fresas de temporada con nata. Con ellas rellenaremos unos conos de masa casera horneada. El resultado: un postre no solo muy...
Esta receta parte de un plato tradicional del mediterráneo conocido como 'Pebreres farcides' y que no deja de ser arroz dentro de un pimiento rojo asado al horno de leña...
Aunque la más extendida es la verde -y puedes usarla igual para este sencillo y refrescante aperitivo-, la endivia roja o morada nos fascina por su atractivo color. En sus...
Imposible resistirse a un gazpacho fresquito cuando los calores aprietan. Esta versión tiene, además, un vistoso color verde que obtendremos gracias al uso de tomates verdes (variedad que, aunque esté...
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