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Carpacho de vieiras y gambas
Aunque nació como una técnica aplicada a la carne de vacuno, hoy en día el carpacho se puede hacer con los ingredientes más variados. Esta receta de origen italiano consiste...
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El salmón marinado es una opción para tomar durante todo el año, pero lo vamos a convertir en una receta de fiesta con el añadido de una especie de 'custard'...
Los cócteles son ideales para cualquier celebración. Abre una comida o una cena navideñas con uno de ellos para ir abriendo el apetito de tus comensales. Te proponemos un cóctel...
El 'panettone' es un pan dulce italiano muy tradicional que cada vez se come en más países, coincidiendo sobre todo con las fechas navideñas. Sobre su origen hay varias teorías...
Las sopas conforman todo un universo culinario de lo más amplio y variado. En frío o en caliente, son una opción nutritiva estupenda. En la siguiente receta, optamos por unas...
Estamos más acostumbrados a tomar los canelones en recetas calientes, pero igualmente hay un sinfín de ideas frías con este tipo de pasta. Te proponemos un entrante navideño delicioso, a...
En esta sopa predominan los aromas del boletus, que son una delicia. Resulta un plato de lo más nutritivo porque, a esas setas, les añadimos también trozos de tofu y...
Una receta algo laboriosa que, con ayuda de la Thermomix, facilita mucho de los pasos que hay que dar para conseguir una cena elegante compuesta por un jugoso pavo con...
La carne de cangrejo, o 'chatka', es perfecta para elaborar los más variados, ricos y vistosos aperitivos. Te proponemos un chupito, en cuya base pondremos una mezcla de mahonesa y...
La canela es una especia muy valorada y muy usada en cocina, además de tener numerosas propiedades saludables. Procura utilizarla lo más fresca posible porque, con el paso del tiempo...
Los gambones son crustáceos de precio asequible que puedes cocinar de numerosas maneras: a la plancha, al ajillo, en tempura... o al horno, como en la siguiente receta. Los vamos...
El champán es una bebida espumosa que resulta ideal como base de los cócteles más variados. Te hacemos una propuesta navideña, en la que además del mencionado vino, agregaremos zumo...
Este aperitivo es perfecto para empezar cualquier celebración. La mezcla del salmón ahumado y remolacha servida en el blini es deliciosa. Y tiene la ventaja de que lo puedes tener...
El pavo asado suele tomarse en Navidad y en la cultura norteamericana también coincidiendo con la fiesta del Día de Acción de Gracias. Se puede preparar de varias maneras pero...
Receta perfecta para dejar preparada con antelación y tenerla lista cuando lleguen nuestros invitados. El binomio atún/tomate funciona a la perfección y es una combinación infalible. La textura de la...
El crumble hace alusión a una elaboración que se hace mucho en repostería como base de tartas y lleva en su composición mantequilla, azúcar y harina. Aquí nos va a...
Sopas de marisco hay miles. Existen recetas de este plato en casi todas las cocinas del mundo. Nosotros os presentamos una sopa hecha con mejillones, langostinos, guisantes y ajos tiernos...
Las cremas de verduras o legumbres son una magnífica opción como entrante. Están llenas de vitaminas y fibra, son deliciosas y se preparan de manera muy sencilla. Para esta receta...
Aunque la mejor época para la alcachofa es de noviembre a marzo, la encontramos disponible casi todo el año. Y si no la hay fresca, prueba a comprar una buena...
El rape es uno de los pescados considerados más 'nobles' por su sabor, su textura y su versatilidad en la cocina. Es ideal para prepararlo a la brasa, al vapor...
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