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Tartar de salmón con aguacate y fresas
La mezcla de salmón y aguacate es un clásico que siempre funciona y que encontramos de forma habitual en el tartar. Éste lo vamos a enriquecer con unos daditos de...
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En realidad, estamos ante una crema que pueden tomar todos los públicos, incluidos los veganos y vegetarianos ya que no incluye ningún ingrediente de origen animal. Es una deliciosa y...
A la caza mayor, como el venado, les van muy bien las cocciones largas y lentas para que se ablande la carne. Por eso, te proponemos un ragú de venado...
Versiones de albóndigas vegetarianas puedes encontrar cientos: con soja texturizada, con quinoa, con legumbres o, como en este caso, con verduras. Elegimos la berenjena como base y las acompañaremos con...
Si quieres endulzar tu Navidad con algo diferente al turrón, a veces demasiado pesado para tomar como postre o merienda... ¡tenemos la solución! Esta vez, vamos a apostar por unas...
Te presentamos una ensalada de lo más sencilla de preparar, con apenas 3 ingredientes y un aliño clásico. Es ideal para tomar en cualquier momento, como por ejemplo, estas Navidades...
El 'radicchio' es nuestra achicoria en italiano, conocida en otros lugares como radicheta. La vamos a incorporar a una ensalada, apta tanto para vegetarianos como para veganos, que también lleva...
Sabemos que el plato principal suele ser el protagonista de la mesa en Navidad. Por eso, queremos facilitarte esta receta de capón relleno, un clásico que no puede faltar en...
Navidad y celebración son sinónimos así que, para este cóctel tan especial nos hemos inspirado en el clásico Roscón de Reyes. Te presentamos, a continuación, un cóctel muy fácil de...
Beberse el famoso Roscón de Reyes es posible gracias a este cóctel, que recibe el nombre de 'Reyes de Oriente'. Necesitarás ginebra, mejor que sea artesana; zumo de naranja, sirope...
Estas crujientes galletas se bañan en chocolate para hacer las delicias de los más pequeños en Navidad. Además, podéis jugar con ellos a crear figuras diferentes, como estrellas o muñecos...
Un clásico 'brownie' de chocolate negro que busca rebajar sus calorías prescindiendo de la harina, que sustituimos por dátiles, y se engalana para Navidad con un poco de azúcar glas...
Uno de los postres que más se busca conseguir en Navidad es, sin duda, un tronco navideño. No sabemos por qué, pero siempre gusta. Y aunque parezca muy difícil de...
El tiradito es uno de los mejores exponentes de la cocina Nikkei, fruto de la fusión entre la cocina japonesa y la peruana y una de las joyas del país...
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Darle un capricho a tu paladar, aprovechando ocasiones especiales, nunca está de más. Incluso estamos convencidos de que es bueno para la salud. Así que, ¿por qué no preparar una...
Como sabemos que al final de la Navidad siempre sobra turrón, queremos animarte a que lo aproveches con la siguiente receta. ¡Porque aquí no se tira nada! Te presentamos una...
La merluza es un pescado blanco rico en proteínas, vitaminas y minerales. Por tanto, resulta un segundo plato ideal para servir en cualquier ocasión. Hoy vamos a enseñarte a prepararla...
La combinación de salmón con la mostaza y la miel es un acierto siempre. En este caso, te proponemos incorporar al plato salmón de dos formas: ahumado y fresco al...
Un postre navideño que se sirve en pequeñas porciones y que se endulza con la mítica mezcla 'gingerbread spice' que te enseñamos a preparar. Son barritas muy energéticas, pero elaboradas...
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