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Guía para ser el perfecto anfitrión esta Nochevieja
Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia y, eso, en celebraciones como la Nochevieja, es aún más importante. Ante una cena o comida un poquito más formal de...
Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia y, eso, en celebraciones como la Nochevieja, es aún más importante. Ante una cena o comida un poquito más formal de...
La tilapia es un pescado magro de carne blanca criado en piscifactorías y de los más consumidos en la actualidad. Lo vamos a preparar a la plancha y lo acompañamos...
Esta crema resulta ideal como entrante de cualquier menú navideño. Aguacate, cebolla, caldo de pollo y crema de leche conforman la base. La trituramos y decoramos con langostinos y dados...
Es una de las recetas más clásicas de la cocina francesa, que se llama bisque, y que da nombre a una sopa cremosa elaborada clásicamente a partir de crustáceos como...
Un Negroni es un cóctel muy clásico que se hace a base de Campari o cualquier tipo de bíter y que es muy sencillo de conseguir. En este caso, además...
Con tan solo 4 elementos principales te presentamos una ensalada navideña que es súper fácil y rápida de preparar, además de que contiene pocas calorías. Un magnífico entrante para tener...
A veces una simple pechuga de pollo podemos convertirla en un plato con enjundia añadiéndole alguna salsa y alguna guarnición. En este caso, nos valemos de una crema de champiñones...
En cualquier época del año -y más en Navidades, con tantas cosas que hay hacer-, podemos utilizar algunos elementos ya preparados y enriquecerlos con otros ingredientes para obtener platos de...
Aún con la ‘resaca’ de los grandes banquetes de Nochebuena y Navidad, ya tenemos puesta la vista el próximo festín gastro: el que solemos celebrar cada Nochevieja para dar la...
Un 'strudel' es un pastel, sobre todo de manzana, que vamos a versionar para presentarte una receta salada, ideal como segundo plato para una celebración especial. Envolvemos dentro de unas...
En los menús navideños no suele faltar el salmón ahumado. Lo vamos a incorporar a una deliciosa ensalada, a la que pondremos diversos vegetales como canónigos, pepino, guisantes y rabanitos...
También en Navidad puedes improvisar las ensaladas más coloridas, vistosas y apetecibles. Sobre una base de rúcula, ponemos ingredientes de lo más variados como frambuesas, granada, nueces pecanas y jamón...
La combinación de sabores en esta crema -espárragos verdes, gambas y aceite con guindilla- resulta excepcional. Es un plato bastante sencillo de preparar, que puedes servir en vaso, copa, bol...
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La lombarda, de cierta similitud con el repollo, tiene un color muy característico: morado o púrpura, debido a un pigmento denominado antocianina y, si aún no lo has probado, la...
Aún nos quedan unos días de disfrute gastronómico en la mesa y es posible que las ostras estén presentes en tus celebraciones. Dicen que es -quizás junto a los percebes-...
Mario, Diego y Rafa son 3 hermanos muy bien avenidos. Cada uno de ellos tiene su parcela, no solo en el restaurante Coque, sino en todos los negocios que han...
Cuando pensamos en el dulce por antonomasia asociado a la Navidad, es fácil que lo primero que nos venga a la cabeza sea el turrón. Pero eso no significa que...
Es cierto que este año los banquetes de Navidad van contar con menos comensales. Aún así, pueden darse algunas situaciones que requieran guardar más compostura de lo habitual, incluso tratándose...
Comer canelones por Navidad es una costumbre que tiene su origen en Cataluña pero que hoy se ha extendido a otros rincones de nuestra geografía. Los clásicos se hacen con...
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