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25 aperitivos de Navidad que nunca fallan
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La palabra capón significa según el diccionario de la RAE «hombre o animal castrado, pollo que se castra de pequeño y se ceba para comerlo». Son famosos los capones de...
El bacalao es uno de los pescados más consumidos en España, tanto fresco como en salazón. Tradicionalmente lo asociamos a la Semana Santa pero también se cocina de muchas formas...
No falta en ninguna mesa murciana una taza de caldo con pelotas en Nochebuena o el día de Navidad y también se toma mucho en invierno para combatir el frío...
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Clásico entre los clásicos, el pavo asado al horno es una de esas apuestas seguras para las mesas navideñas. Aquí la mayor parte del trabajo la hace el horno (hay...
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Pedimos en la carnicería una falda de ternera. La vamos a rellenar con pasas, piñones y cebolla pochadita. La recubrimos con lonchas de jamón serrano para asarla y luego la...
Esta es una de esas tartas de chocolate para ganarte la confianza de todos tus invitados. La puedes hacer en cualquier época del año pero nos parece perfecta para poner...
Este es uno de los aperitivos más ricos que puedes servir en tus menús de Navidad. Te vale una mezcla de setas frescas, congeladas o deshidratadas, lo que encuentres. Las...
Una bisqué es una de las sopas más tradicionales y apreciadas de la cocina francesa, cuyo ingrediente principal es el marisco y puede elaborarse con langosta, langostinos, gambas, carabineros, cangrejos.....
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Vamos a preparar un bizcocho sencillo, con yogur, ralladura y zumo de naranja y arándanos rojos. Lo vamos a cubrir con un glaseado simple hecho con agua, azúcar glas y...
El solomillo Wellington se recubre con una capa de hojaldre sobre la que se suele poner un poco de paté y una mezcla de setas o champiñón que recibe el...
Con esta tarta casera le podrás poner el broche de oro a tus menús navideños. Lleva una base de masa quebrada, que cubrimos con una crema aromatizada con vainilla y...
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El pato pertenece a la categoría de las carnes blancas magras. Su característica principal es que prácticamente sus distintas piezas -muslo, magret, etc- no tienen tendones, cartílagos, venas, nervios... Es...
Nos encanta el turrón solo y no puede faltar en nuestras Navidades, pero también a partir de este dulce tan típico podemos hacer muchos postres. Esta vez, te proponemos una...
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