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Sopa de marisco de Navidad: cómo hacerla paso a paso
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Una quiche es un fabuloso entrante para tus comidas o cenas navideñas. Esta es de salmón pero tiene la particularidad de que lleva muy poco huevo en el relleno, al...
Este es un postre de origen italiano que se cocina a base de nata aromatizada con vainilla y cuajada, una consistencia especial que se consigue con hojas de gelatina. La...
“La Navidad es la fiesta más importante del año, con nuestras familias, cuando nos reunimos todos. Es un día muy grande, probablemente el más grande del año, por lo que...
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El término 'pulled' se suele aplicar a un método de cocción de la carne de cerdo muy lenta, de forma que se ablanda y adquiere una textura como de 'hilos'...
Esta 'mousse' se convierte en un entrante ideal para tus mesas navideñas, con el salmón ahumado como ingrediente estrella. La única dificultad será montar muy bien la clara de huevo...
Si buscas opciones sencillas, pero 'resultonas' para tus menús de Navidad, este carpaccio está hecho para ti... Tan sencillo como emplear un buen salmón ahumado noruego y unos aguacates de...
Es salmón y el aguacate hacen una de esas parejas gastro que funcionan a las mil maravillas. Una de las recetas más comunes para combinar ambos productos es el sabroso...
Un 'bundt cake' es un bizcocho horneado en un molde denominado 'bundt', que tiene forma de corona. Los vamos a hacer en versión individual, en moldes más pequeños, y les...
Esta elaboración es perfecta para numerosas ocasiones pero especialmente para celebraciones como la Navidad, porque lo puedes preparar con antelación y no tendrás que estar levantándote de la mesa. Para...
El salmón ahumado es uno de los ingredientes más navideños que hay. Está muy presente en los aperitivos que servimos en estas fechas y con él, y queso crema, vamos...
La Paulova es una de las tartas clásicas internacionales más ricas que puedes probar. El merengue es su ingrediente protagonista. Te presentamos una versión de lo más navideña con una...
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Este es un plato característico de la cocina tradicional valenciana, sobre todo en época de invierno, domingos y días de fiesta, especialmente de las Navidades. También conocido como Olla de...
El 'micuit' es la terrina de hígado de pato o de oca semicocido. Se puede elaborar en casa pero nos vamos a ahorrar tiempo y trabajo si lo compramos ya...
Compramos unas remolachas cocidas en conserva -aunque también las podemos cocer nosotros-, para cortarlas en forma de 'carpaccio'. Las vamos a aliñar con aceite, pimienta y sal y les ponemos...
Usamos la parte blanca de las vieiras para preparar este sencillo y rápido 'carpaccio', que aderezamos con sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y eneldo. Lo acompañamos con unas...
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