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Lubina al horno con limón
Hornear pescado al horno no tiene gran misterio, salvo que, en el caso de hacerlo en piezas completas, hay que saber llegar muy bien al punto de cocción exacto para...
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Te proponemos una receta de 'coulant' algo distinta. Además del imprescindible chocolate, usamos ingredientes como el 'nougat', que es un tipo de turrón italiano parecido al turrón duro nuestro, y...
Habitualmente el 'coulant', ese bizcocho con el centro fluido originario de la cocina francesa, más habitual es el que se hace con chocolate. En este caso, usamos chocolate pero también...
Te ofrecemos la clásica receta de 'coulant', ese bizcocho con el centro de chocolate fluido que inventó el cocinero francés Michel Bras y que se ha convertido en un postre...
Es el postre ideal para los más golosos y tiene diferentes variantes, según el relleno o la cobertura que se le haga. Esta versión del famoso postre inventado por el...
Unos riquísimos canelones rellenos con verduras como la col lombarda, el calabacín o el puerro, son apuesta segura para servir como plato principal en cualquier ocasión. Una receta muy completa...
La manzana es una fruta siempre de temporada, pues con todas las variedades que cuenta difícil es que no sea su mejor momento. Por eso, te proponemos este postre dulce...
La espelta es un cereal con más de 7.000 años de antigüedad, con el que se puede obtener harina. Con ella, que tiene un mayor valor nutricional que la de...
Si pensabas que hay platos que necesitan, sí o sí, el uso de una sartén, como es el caso de una tortilla de patatas (pues estamos acostumbrados hacerla así), olvídate...
La carnosidad y la forma que tiene el calabacín son ideales para rellenarlos de los más variados ingredientes. Te proponemos una receta apta tanto para veganos como vegetarianos, en los...
Te presentamos una receta ideal para tomar con un café, una infusión o un chocolate a la taza. Es un bizcocho al limón con pasas, que no se tarda mucho...
Tiene una apariencia inconfundible. El boniato más extendido es el que posee la carne de color anaranjado, aunque también los puedes encontrar de tonos amarillos, blancos o morados. De origen...
El boniato es un tubérculo que recibe otros nombres como batata, papa dulce o patata dulce, camote, moniato o boniato. Se puede cocinar de infinidad de maneras y es...
El pollo asado es uno de los platos más socorridos, porque es muy sencillo de preparar y necesitas muy pocos ingredientes. Además, es una carne sana y bastante asequible. Te...
El pavo relleno es un clásico al que Tamara Falcó ha querido rendir homenaje en su menú y dar un toque delicioso y sofisticado con la guarnición, una ensalada de...
Aunque lleva un tiempo prepararlo, es de esas recetas que nunca pasan de moda, pese a formar parte de la cocina francesa más clásica. Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos...
Focccia significa hogaza en italiano y es un pan plano muy aromático. Os proponemos una forma muy divertida de comerlo: bocaditos de focaccia con Parmigiano Regiano, romero y tomates cherry...
Para picar un bocado delicioso o para sorprender a tus invitados en una cena a base de ‘finger food’, estas ruedas de pasas, nueces y Parmigiano Reggiano son todo un...
Esta tarta salada de rosas de Parmigiano Reggiano, paté de tomate seco y almendras, además de una presencia preciosa, es puro sabor, con los matices mediterráneos del tomate y el...
No es ni una creme brulee, ni unas natillas, ni una crema catalana sino un postre aún más goloso y apetecible, con el toque de umami del queso. ¡Toma nota...
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