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'Cookies' de algarroba a la naranja
España es el principal productor mundial de algarroba, que se consumió durante la guerra civil española para combatir el hambre y la desnutrición por su alto valor energético. En la...
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La 'galette' es una especie de tarta salada, originaria de la zona francesa de Bretaña, que se puede rellenar en dulce o en salado. Nosotros le vamos a poner calabacín...
A menudo el calabacín se usa para preparaciones saladas, pero también es perfecto para hacer recetas dulces. Te sorprenderá seguro en forma de este bizcocho, al que además de esta...
Lo más habitual son los 'muffins' dulces, ideales para el desayuno o para la merienda, pero ¿por qué no atreverse con unas magdalenas saladas? Estas que te proponemos llevan calabacín...
No es exactamente vegetariana ni vegana, puesto que lleva queso mozzarella (aunque se puede adaptar rápidamente), pero las verduras son las protagonistas de esta pizza que se convertirá en una...
En Roma las pizzas se suelen hacer cuadradas, en lugar de redondas como se hacen en Nápoles. Pero hay otras sutiles diferencias, como que la masa de la pizza romana...
Para evitar el gluten, para tomar pizzas más digestivas y con menos calorías o, sencillamente, por probar sabores nuevos… lo cierto es que las pizzas con base de coliflor o...
En Italia consideran una aberración poner piña a la pizza y, de hecho, es imposible encontrarla en ninguna pizzería. Aquí el asunto de la piña en las pizzas también genera...
La pizza margarita es originaria de Nápoles, la cuna de la pizza. Es la más humilde de todas y al mismo tiempo, la más popular. La favorita de los napolitanos...
No hay nada como una pizza casera de principio a fin, desde la masa, a la salsa de tomate y por supuesto, la cobertura y el horneado. Es mucho más...
Las pizzas con base de verdura en lugar de la tradicional masa de harina no pueden estar más de moda. Esta pizza de coliflor con pesto, kale y mozzarella, no...
Quien ideara la forma de trasladar la pasta carbonara al mundo de las pizzas tuvo una gran idea. Esta pizza carbonara con huevo resulta deliciosa, casi adictiva. Solo debes tener...
Déjate seducir por esta pizza cerrada en forma de empanadilla grande con un suave y cremoso relleno que se desbordará con su aroma de pizza recién horneada en cuanto lo...
Un delicioso pastel de carne es una apuesta segura para cualquier situación ya que puede comerse bien frío o caliente. Acompañado de un puré de patatas o una ensalada para...
Los pimientos permiten gran cantidad de usos en la cocina; rellenos, asados, cremas, estofados, etc. Hoy os presento una receta contundente de pimientos rellenos que reúne diversos ingredientes que casan...
Este sencillo pastel de carne y patata en Inglaterra recibe el nombre de 'Shepperd’s Pie' ('pastel del pastor'). Aunque suele hacerse con cordero, aquí optamos por una mezcla de cerdo...
Con unos ajos, unas hierbas, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de queso para que se funda y se tueste. Estas alcachofas al horno no...
Una de las primeras recetas por las que empezamos cuando nos iniciamos en el mundo de la cocina es, sin duda, el bizcocho. Es una elaboración muy sencilla que resulta...
Elegimos 3 ingredientes de la familia de las crucíferas para esta recetas. Inicialmente vamos a cocer coliflor, brócoli y romanescu para después gratinarlos en el horno con un poco de...
En algunos sitios puede que lo hayas visto bautizado como 'muerte por chocolate', 'pasión de chocolate', 'volcán de chocolate' y otros sugerentes nombres... el coulant es un postre de chocolate...
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