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Pocas calorías, mucho sabor: nuevas ideas ‘light’ para tus menús saludables
Tras un confinamiento que para muchos ha terminado con algún kilo de más, quien más y quien menos está ahora tratando de volver a los buenos hábitos de alimentación. Los...
Tras un confinamiento que para muchos ha terminado con algún kilo de más, quien más y quien menos está ahora tratando de volver a los buenos hábitos de alimentación. Los...
El pescado es un ingrediente indispensable dentro de nuestra dieta: sabor, valores nutricionales y versatilidad en la cocina son algunos de sus principales valores. Incluir en la cesta de la...
Con zanahoria cocida, huevo, nata, queso crema y comino vamos a preparar unos flanes salados, que cuajaremos al baño maría. Te servirán como un delicioso aperitivo o entrante. Elige la...
Esta tarta de queso no puede faltar en tu recetario de postres. Es un clásico, nunca falla y la puedes hacer con bastante antelación, enfriarla y tener disponible para sorprender...
Aquellos primeros días de confinamiento en los que encontrar levadura en el supermercado era misión imposible ya nos hicieron sospechar que ‘algo estaba pasando en las cocinas españolas’… Efectivamente, el...
Incluido en la lista del New York Times de los 100 lugares que visitar antes de morir, Mesón de Cándido es más que un restaurante. Es un pedazo de la...
Usaremos aquí unas láminas de pasta verde (las que se emplean para hacer lañasa) para preparar estas coquetas cestas individuales que gustarán a todos en casa. ¿Entre sus ingredientes principales?:...
Los rigatoni son un tipo de pasta similar al macarrón, en forma de tubo, con estrías en la parte exterior (esto provoca mayor adherencia de las salsas). No obstante, esta...
Un cilindro de pasta y en su interior... ¡un mundo de posibilidades! Casi hay tantos rellenos posibles para unos canelones como cocineros los preparen. En este caso vamos a apostar...
Esta receta de pasta al horno no puede ser más rica, sencilla y vistosa. Para su presentación necesitarás dos aros de pastelería de distintos tamaños. Si no los tienes en...
El solomillo de cerdo es una pieza ideal para rellenar y asar. En este caso, elegimos ciruelas pasas y orejones y la mezcla con la carne resulta deliciosa. Es una...
La combinación de carne de cerdo con patata y manzana siempre es un acierto. Escogemos una pieza de solomillo ibérico para asarla y acompañarla con un pastel hecho con cebolla...
Una receta de 'cupcakes' un poco más larga de lo habitual, por ese delicioso puré de patatas casero que cubre su superficie y la mezcla con el beicon crujiente, que...
Esta sencilla receta de 'cupcakes' utiliza azúcar, pero no notarás apenas el dulce, pues son un perfecto entrante salado para cualquiera de tus celebraciones. No necesita una gran elaboración, pero...
El sabor de Italia concentrado en unos pequeños 'cupcakes' que dejan a un lado su lado dulce para dárselo todo a esta gastronomía de la que rescatamos el queso 'mozzarella'...
Unos 'cupcakes' pueden ser dulces y salados. Nosotros hemos decidido quedarnos con estos últimos, con la suavidad del calabacín y el intenso sabor del queso feta. Siempre coronados con frutos...
Forma parte de nuestra alimentación desde hace miles de años. Sin embargo, a pesar de ser un elemento tan presente en la dieta, son muchas las falsas creencias que a...
No son unas croquetas tradicionales, pero es que con esta forma podemos hacer infinidad de variantes: con o sin salsa bechamel, con aroz cocido... o con vegetales, como en este...
Un buenísimo asado de patatas y verduras puede ser el acompañamiento perfecto a cualquier plato, es perfecto con una carne o pescado, e incluso es ideal para tomarlo como plato...
La polenta es el resultado de cocer sémola de maíz en un líquido y se toma acompañada con infinidad de ingredientes: carnes, pescados, verduras, mariscos... pero también se puede usar...
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