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Pastela moruna de pollo
La pastela es un plato muy popular en Marruecos que se hace con distintos tipos de ave y que también se conoce como pastilla o bastilla. Se elabora con pasta...
La pastela es un plato muy popular en Marruecos que se hace con distintos tipos de ave y que también se conoce como pastilla o bastilla. Se elabora con pasta...
En la pizza 'calzone' los ingredientes van en el interior de la masa que luego se dobla para formar una especie de empanadilla. Vamos a preparar una versión mini rellena...
Nos encantan las tortitas, con su nata montada y siropes varios, fruta, mermeladas, confituras... Son uno de los caprichos innegables especiamente para desayunar o merendar los fines de semana, que...
La textura de estas galletas es blandita. Están entre una 'cookies' y un bizcocho y tienen un sabor delicioso a limón. Son perfectas para el desayuno pero también para la...
Los sabores exóticos de esta tarta te conquistarán. La combinación del coco y el limón resulta deliciosa y el acompañamiento de la fruta de la pasión aún incrementa más el...
Una masa de tortitas suele estar hecha con harina, huevos y leche y suele tomarse con siropes o frutas para el desayuno o la merienda. Pero igualmente podemos hacer versiones...
Aunque algunas de las cientos de variedades de ciruela que existen se pueden encontrar durante todo el año, muchos son los que esperamos con ganas la llegada de estos meses...
Los cítricos para aromatizar chocolates son ideales y le dan un sabor y un aroma deliciosos. Vamos a optar por la mandarina para incorporar a una 'mousse' de chocolate que...
A menudo la carne de cerdo tiende a quedar seca, por eso es ideal aportarle elementos que la doten de jugosidad. En este caso, rellenamos un lomo con unas ciruelas...
Mezclamos las técnicas del suflé y del bizcocho para obtener un postre delicioso con una textura increíblemente ligera. Antes de hornear, añadimos unos trozos de ciruela roja, que le van...
Este postre caliente a base de higos, se baña en un poco de vino de Oporto y nata para crear una deliciosa fuente que puedes dividir en pequeñas raciones si...
Nos gusta mucho el horno porque permite hacer platos deliciosos, con una técnica que es más sencilla y saludable que muchas otras. El asado es ideal para preparar infinidad de...
El pescado y el coco hacen una gran pareja de la que puedes disfrutar con esta sencilla receta. Le damos sabor y aroma al plato con cilantro, cúrcuma, jengibre, chile...
Aunque este es un postre que se toma templado, lo puedes comer en cualquier época del año. Es un postre, con todo el sabor de la naranja y el limón...
Seleccionamos una buena pieza de lomo de buey, a poder ser con veta de grasa para que quede más jugosa, para asarla al horno y acompañarla con una deliciosa salsa...
Esta preparación a base de patata, queso y nata te servirá tanto como un entrante o primer plato, pero también como guarnición para acompañar otras elaboraciones de carne y pescado...
Hace años, las terrinas eran una elaboración muy presente en nuestras mesas (y sí, nos encanta recuperar platos de lo que algunos hoy llaman 'cocina viejuna' porque un día fueron...
Es un entrante perfecto que se elabora como si fuera una lasaña, intercalando capas de berenjena a la plancha con tomate y queso, que cubrirá la parte superior y le...
Quizás sea una receta más de otoño, pero esta terrina de carne (de pollo y ternera) y nueces puedes tomarla en cualquier época del año. Se trata, en general, de...
Las terrinas admiten todo tipo de ingredientes. A una mezcla de huevos y nata añadimos varios vegetales como puerro, champiñones, zanahorias, chalotas y encurtidos entre otros. Lo cuajamos al baño...
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