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Salmón al horno con muselina
La salsa muselina, a base de huevo, zumo de limón, nata y mantequilla, entre otros ingredientes, es ideal para acompañar pescados y verduras. Te enseñamos a prepararla para servir con...
La salsa muselina, a base de huevo, zumo de limón, nata y mantequilla, entre otros ingredientes, es ideal para acompañar pescados y verduras. Te enseñamos a prepararla para servir con...
La base de la salsa Aurora es una bechamel tradicional y recibe este nombre por el color anaranjado, que recuerda al color del amanecer. Te proponemos echarla por encima de...
Aunque realmente los muffins, en su origen, eran unos pastelitos de origen inglés a base de té y mantequilla, de cierto parecido con una mini medianoche, hoy en día lo...
Preparamos una escalivada en la que a los tradicionales berenjena, pimiento rojo y cebolla, les añadimos calabacín. Es la base del relleno de nuestro sándwich al que también le pondremos...
¡Recetas de galletas hay miles! Este dulce admite la incorporación de ingredientes como el chocolate, las frutas y/o los frutos secos. Elegimos para las nuestras nueces pecanas y albaricoques y...
Usamos una plancha de hojaldre para preparar la base de unas tartaletas que rellenaremos con una crema pastelera, trozos de melocotón salteados con mantequilla y azúcar avainillado y mezclados con...
Por lo general el 'muffin' es más compacto que la magdalena por tener una cantidad mayor de mantequilla y menos levadura y suele llevar algún tipo de fruta o chocolate...
Este postre enloquecerá a los más chocolateros porque lleva tres tipos de este 'adictivo' ingrediente. Con una mezcla de chocolate blanco, cacao y pepitas de chocolate negro preparamos una masa...
La unión de la piña y el limón siempre funciona y te lo mostramos, una vez más, en estos deliciosos 'muffins'. Preparamos una masa a la que añadimos piña en...
Casi nadie puede resistirse a unas buenas magdalenas caseras. Y si pruebas estas, menos aún. Disfruta del aroma del limón y del ligero crujiente que le aportan las semillas de...
La naranja y sus múltiples beneficios, sobre todo su gran contenido en vitamina C, llegan a nuestra cocina en su máximo esplendor en estos meses. Puedes tomarla en gajos, en...
Sobre una masa brisa, con la que recubrimos unos moldes, pondremos una crema de naranja y arroz. El resultado son unos pastelitos la mar de ricos para cuya elaboración necesitas...
Las berenjenas rellenas son un plato estupendo para aprovechar esta verdura en su totalidad, pues si consigues sacarle toda la carne y hacer un buen relleno, con una mitad o...
La habrás visto en más de una ocasión. Esa tarta de queso esponjosa, alta y aireada nos llega de Japón y ha captado la atención de numerosos 'instagramers' en los...
Se ha puesto muy de moda en los últimos años. Es uno de los postres más alabados en las redes sociales y, aunque hay varias formas de prepararlo, nosotros te...
Si aún no has probado esta variante de la 'cheesecake', pero mucho mas esponjosa y ligera, ¡a qué esperas! Es uno de los postres más populares de los últimos tiempos...
Menos chocolate, ¡pero con más sabor! Y es que, en esta receta, el chocolate se convierte en un ingrediente secundario y el azúcar, si lo eliminas, deja que la masa...
Elegimos un calabacín de diámetro grande para cortarlo en rodajas. Entre ellas pondremos jamón serrano y queso y cocinaremos al horno. Una receta en la que suprimimos el empanado y...
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El queso Comté tiene un sabor muy característico y le da un toque delicioso a este suflé. Lleva una masa de hojaldre, un poco de nata líquida, huevo y trocitos...
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