!['Focaccia' con higos, puerros y queso azul](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20210309185704/focaccia-higos-puerros-queso-azul/0-928-477/higos-age-t.jpg?im=Resize=(400))
'Focaccia' con higos, puerros y queso azul
A una masa de 'focaccia' se le puede poner de todo -aunque la básica solo lleve aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas-. En esta ocasión, optamos por unos higos...
A una masa de 'focaccia' se le puede poner de todo -aunque la básica solo lleve aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas-. En esta ocasión, optamos por unos higos...
Dentro de los diferentes tipos de té verde, elegimos el que viene en formato -también conocido como 'matcha'- para preparar este delicioso bizcocho. En realidad se trata de una de...
¡Cuánto nos gustan las guarniciones con patatas! Ya sean fritas, asadas al horno, en forma de puré… Y es que, aunque parezca a veces un terreno más o menos limitado...
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Cortamos rodajas de patata que cocemos para hacer capas alternadas con un sofrito de morcilla y cebolla, cubrimos con hojaldre y metemos en el horno. El resultado es una tarta...
En los bizcochos de patata, la harina de trigo se sustituye por el tubérculo cocido y por almendra molida. Son muy famosos los conocidos como 'cocas de Castellón'. Al nuestro...
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Cada vez los encontramos más en los comercios: todo tipo de verduras y frutas deshidratadas y cortadas de las formas más variadas. Deshidratar no es otra cosa más que, a...
La dorada es uno de los pescados que más se consumen en nuestro país, sobre todo de piscifactoría. Nos gusta mucho a la sal y asada con alguna guarnición. Te...
Para preparar esta tarta salada usamos una masa quebrada que compramos ya hecha. La vamos a usar como base de una mezcla de salmón fresco, salmón ahumado, cebolla, nata y...
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Bajo este nombre se encuentra un aperitivo que nos llega de la cocina griega. Se trata de unos pastelitos salados, hechos con pasta filo, queso y huevo. Son muy sencillos...
Para preparar esta receta es mejor utilizar manzanas de la variedad reineta porque tienen la piel más dura y su sabor tiene un rico toque ácido. Su carne es compacta...
Este es uno de los postres más típicos de la repostería griega, que se hace con masa de hojaldre o pasta filo con una crema de natillas. El resultado es...
El rape se conoce también como pez sapo o pejesapo en algunas regiones, se le llama pixín en Asturias y peitoxín en Galicia. El más popular es el blanco -aunque...
El papillote es una técnica culinaria en la que se cocina al horno un alimento dentro de un envoltorio resistente al calor, - papel de aluminio o papel sulfurizado-. Así...
Las verduras gratinadas al horno quedan realmente sabrosas. En este caso utilizaremos unos puerros como ingrediente básico para la preparación de esta receta 'al gratén' que incluye también jamón serrano...
El 'Spanakopita' es un pastel salado relleno de espinacas, queso feta, cebolla o cebolleta y huevo. Es una receta de origen griego en la que es imprescindible la pasta filo...
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