Empanadas, hojaldres y otros pasteles salados al horno
Prácticamente en todos los recetarios del mundo encontramos recetas de pasteles salados. Los hay de todo tipo: con diferentes masas, rellenos de los más variados… y, por lo general cocinados...
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Hacer galletas caseras, además de un pasatiempo súper entretenido, nos ofrece la oportunidad de obtener un dulce natural, sin ningún tipo de aditivo. A nosotros nos encantan estas que bañamos...
El ‘Hachis Parmentier’ es uno de los platos más populares de la cocina tradicional francesa. Se elabora a base de carne picada (de ahí el término ‘hachis’; picadillo en el...
Las berenjenas rellenas de carne picada son un clásico. Puedes optar por cualquier tipo de carne, pero nosotros mezclamos ternera y cerdo, con cebolla y salsa de tomate. En este...
Cocemos patatas moradas que luego mezclamos con cebolla y ajo muy picaditos, huevo y una pizca de harina para formar unas tortitas, que cocinamos en el horno. Acompañamos este aperitivo...
Negro, con leche y blanco. En estas galletas encontramos los tres tipos de chocolate más conocidos, que se suman a rico sabor de la mantequilla. En cuanto comiences a hornearlas...
Con unas lonchas de jamón vamos a preparar una especie de cestitas que rellenaremos con un poco de puré de patata casero y unos huevos de codorniz para terminarlas en...
La tradicional 'frittata' italiana es una tortilla abierta en la que los distintos ingredientes se añaden a la sartén encima del huevo batido. Y no se le da la vuelta...
Puedes rellenar una empanadilla de mil y un rellenos, el límite está en tu imaginación. En esta ocasión hemos elegido un relleno muy sencillo y que gustará, sobre todo, a...
La carne que se usa en la receta original de musaka es la de cordero, picada. Pero te presentamos una versión con pollo en la que, además, en lugar de...
El pollo asado en el horno es siempre una delicia. Su sabor, el aroma que desprende mientras se está cocinando... Son de esos platos que siempre te recuerdan a fin...
Preparamos un sencillo bizcocho, a cuya masa añadimos unas semillas de amapola y lo servimos con una salsa de chocolate rosa. Este tipo de chocolate no lleva colorantes y su...
La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas, hidratos de carbono y algunas vitaminas, además de ser de fácil digestión. Nos encanta incorporarlo a diferentes masas...
No hay nada como desayunar o merendar de vez en cuando algo de repostería casera. Estos 'muffins' son ideales para tomar con un café, un vaso de leche o una...
El atún rojo se encuentra en su mejor momento entre los meses de mayo y junio. Este pescado, del que se aprovecha todo, admite numerosas preparaciones culinarias aunque es en...
En lugar de usar la clásica masa de empanadillas, utilizamos hojaldre, que cortamos y damos forma de triángulo. Las rellenamos con una mezcla de acelgas cocidas, daditos de queso de...
Estos bastoncitos de pan, que recubrimos con pipas de los dos tipos, son súper fáciles de preparar e ideales para tomar como aperitivo con mantequilla, patés, queso... ¡lo que se...
'Crème Brûlée', 'Trinity Cream', leche quemada, crema quemada o crema catalana, este es uno de los postres más populares en casi todos los recetarios dulces donde aparece con distintos nombres...
El relleno de frijoles guisados es uno de los clásicos de las arepas venezolanas o colombianas. También le ponemos bastante queso rallado y, además, te mostramos cómo hacer la masa...
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