!['Éclairs' con glaseado de chocolate y lavanda caramelizada](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20220214204549/eclairs-glaseado-choco-lavanda/1-50-745/eclair-lavanda-age-t.jpg?im=Resize=(400))
'Éclairs' con glaseado de chocolate y lavanda caramelizada
Te enseñamos a preparar unos 'éclairs' desde la masa hasta la cobertura -a base de chocolate y hojitas de lavanda caramelizada- pasando por un relleno de crema pastelera. ¡Un postre...
Te enseñamos a preparar unos 'éclairs' desde la masa hasta la cobertura -a base de chocolate y hojitas de lavanda caramelizada- pasando por un relleno de crema pastelera. ¡Un postre...
La ‘tatin’ es una de las tartas clásicas de la repostería francesa, cuya elaboración casera no requiere de muchos ingredientes ni tampoco de gran destreza en la cocina (más allá...
Los moldes con forma de corazón nos ayudan a preparar postres de lo más románticos, ideales para disfrutar en San Valentín... ¡o cualquier otro día del año! Éste que os...
Un 'gâteau' es un pastel o una tarta que, en este caso, vamos a hacer con chocolate y mantequilla salada. Nos ayudamos con el robot de cocina más popular que...
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Todo arrancó el 2008 cuando Beatriz Echeverría decidió dar un vuelco a su vida, dejar a un lado su carrera en el mundo académico y apostar por su sueño: abrir...
Aunque es uno de los ingredientes más famosos en la elaboración de pizzas, el 'pepperoni' nació en realidad en Estados Unidos. Es un embutido de sabor picante inspirado por el...
Unas pizzas que gustarán mucho a los más 'carnívoros', para cuya elaboración vamos a utilizar como ingredientes principales (además del imprescindible queso y salsa de tomate) unas salchichas tipo Frankfurt...
Su nombre hace referencia a su característico color marrón oscuro. Hablamos del 'brownie', ese postre icónico de la repostería anglosajona del que podemos encontrar infinidad de recetas. Sin embargo, como...
El 'frangipane' o franchipán es una crema de almendras que se utiliza como relleno de tartas, pasteles, bollos, etc. Su origen está en Francia y se puede hacer a partir...
Preparamos la clásica pasta 'choux' -con huevos, harina, agua, sal y mantequilla- para hacer estos profiteroles que vamos a rellenar con una crema de almendras -conocida como 'frangipane' o franchipán-...
Vamos a comenzar preparando una pasta de franchipán -también conocido como 'frangipane' en francés-, a base de almendra, azúcar, huevo y mantequilla. La pondremos como base de unas tartaletas que...
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Tal vez la única dificultad de esta receta puede estar en conseguir que alcancen ese grado crujiente que a veces se adquiere y otras no. Y lo que quizás no...
Necesitamos un buen pan redondo, de la harina que quieras, incluso con semillas y/o frutos secos. Le vamos a hacer unos cortes para introducir en los huecos una mezcla mantequilla...
Esta receta es perfecta para tomar un poco como aperitivo. Se trata de una hogaza de pan que rellenamos con brandada de bacalao casera, cubrimos con abundante queso rallado y...
Usamos unas masas de pizza para preparar estos panes rellenos. Les damos una forma concreta para en el hueco poner cebolla pochada con un poco de salsa de tomate, orégano...
El corzo el más pequeño de los cérvidos europeos. Su carne es muy apreciada gastronómicamente y se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Es muy sabrosa y tiene un sabor...
Las opciones para hacer hamburguesas vegetales, sin nada de carne ni pescado, son múltiples. Las hay con legumbres, otras con quinoa... y muchas con verduras. En esta receta, os vamos...
La combinación de chocolate y sal es increíble. Funciona en multitud de postres. Y es lo que te proponemos en estas galletas. Preparamos una masa clásica con escamas de sal...
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