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Coca de piñones
La coca de piñones -o coca de brioche- es una de las elaboraciones que más se hacen en Cataluña. Es un dulce que se suele tomar en la víspera o...
La coca de piñones -o coca de brioche- es una de las elaboraciones que más se hacen en Cataluña. Es un dulce que se suele tomar en la víspera o...
Las empanadillas son ese tipo de recetas que gustan por igual a niños y mayores. Además, son realmente versátiles, dada la infinidad de rellenos que aceptan. En este caso vamos...
La primavera es una de las mejores épocas para disfrutar de los espárragos en su mejor momento. Aprovechamos su temporada para cocinar estas tartaletas (que hacemos con masa brisa ya...
Los pimientos del piquillo deben su nombre a su forma (terminan en una especie de pico ligeramente curvo -piquillo- en la parte inferior) y, aunque hay muchas imitaciones, los auténticos...
La crema diplomática hace alusión a una elaboración en la que se mezcla crema pastelera y chantilly o en ocasiones, nata montada. Resulta perfecta para incorporar a pasteles o tartas...
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Linda McCartney fue una precursora de la cocina sin carne y compartió con su familia el placer de comer de manera respetuosa con los animales. Ahora, quien fuera su marido...
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Una idea diferente y sabrosísima a la hora de preparar unos pimientos rojos horneados: en este caso apostamos como relleno por una mezcla de lentejas (usaremos legumbre ya cocida en...
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No todas las pizzas son iguales y la forma más extendida de distinguirlas quizás sea por su grosor, su forma y su tipo de horneado. Pero hay dos grandes grupos...
Tipos de empanadas y empanadillas hay cientos. Con masas diferentes, rellenos de lo más variados, cocinadas al horno o fritas. En esta receta, te mostramos cómo hacer incluso la masa...
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Una 'pinsa' es una especie de pizza romana ovalada pero tienen sus diferencias, segúnsu elaboración, ingredientes de la masa, tiempo de fermentación y cocción. Nos proponen una de sus recetas...
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Hacer las masas de manera casera (ya sean para pasta, hojaldres, empanadillas o empanadas...) es un plus. El problema es que no siempre disponemos del tiempo o las ganas... Para...
Lo decimos de muchos ingredientes, que son extremadamente versátiles en la cocina. Pero si hablamos de algún pescado que lo es casi por encima de todos, ese es el bacalao...
Vamos a utilizar unas hojas de pasta filo para aportarle el toque crujiente a este pastel, que por dentro lleva una muselina a la vainilla y por fuera varios tipos...
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