![Carré de cordero con costra de hierbas y pistachos](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20221212222674/carre-cordero-costra-hierbas-pistachos/1-176-688/cordero-mj-t.jpg?im=Resize=(400))
Carré de cordero con costra de hierbas y pistachos
El término ‘carré’ hace referencia al costillar, en este caso de cordero (puede ser también de cerdo o ternera). Se trata de una de las piezas más vistosas y sabrosas...
El término ‘carré’ hace referencia al costillar, en este caso de cordero (puede ser también de cerdo o ternera). Se trata de una de las piezas más vistosas y sabrosas...
‘Ha sido una decisión guiada por el corazón, ya que es la ciudad de toda mi familia y donde me hace muchísima ilusión abrir’, así anunciaba a primeros de año...
...
En esta receta te vamos a enseñar cómo hacer galletas de Navidad fáciles y decorarlas con el clásico glaseado para que queden estupendas e ideales para tus celebraciones navideñas. Como...
...
Esta receta es todo un clásico, en el que se pone una carne como relleno dentro de un hojaldre untado con paté y con una mezcla de champiñones llamada 'duxelle'...
Aunque el ruibarbo no está muy extendido en nuestra cultura gastronómica, sí es un ingrediente propio de muchas cocinas anglosajonas y germánicas. Con él se hace un pastel muy famoso...
Del ruibarbo solo es comestible el tallo, que se parece al apio y tiene brillantes colores verde y rojo. Su oirgen es es asiático -allí se empleaba con usos medicinales-...
...
Hay a quien le encanta por su corteza dorada y crujiente, otros son devotos de su miga suave y esponjosa. Pero si en algo coinciden los franceses es en que...
Las recetas al horno con hojaldre son, muchas veces, de lo más socorridas cuando buscamos ideas fáciles y aparentes (sobre todo, obviamente, si compramos el hojaldre ya hecho). Aquí vamos...
Preparamos unos pañuelos de espinacas con hojaldre, tan sencillos de elaborar como resultones. A las espinacas vamos a sumarle un poco de queso rallado (nosotros usaremos Mahón, pero puedes emplear...
Cada vez está más de moda prescindir del azúcar y emplear frutas para endulzar determinados postres. Eso es lo que hacemos en estas galletas de plátano, a cuya masa echaremos...
Para estas magdalenas necesitamos unos plátanos maduros, que son los que nos van el sabor dulce a la masa. Esta fruta y otras como por ejemplo el dátil se emplean...
Elaboramos una masa de galletas tradicional, con su mantequilla, harina, azúcar, etc. Le damos forma rectangular y horneamos. Aprovechamos mientras para hacer una crema casera de chocolate y almendra que...
Cada vez estamos más preocupados por comer de la manera más saludable posible. Y ya sabemos los perjuicios que causa tomar azúcar refinada. Pero podemos sustituirla por azúcares naturales para...
Básicamente un 'bundt cake' es un bizcocho que se hornea en un molde tipo 'bundt' (que es el encargado de darse ese vistoso aspecto tan característico, de forma circular y...
...
Estamos ante una receta típica de la cocina francesa más tradicional, que no es otra cosa que un pollo al vino tinto. Utilizamos, eso sí, el tamaño pequeño de esta...
En la cocina alemana hay un pastel muy popular que se conoce como streuselkuchen. Y su elaboración principal es el streusel. Puede que con este nombre germánico no te resulte...
Es actualidad: