![Papillote de berenjena y tomate](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20230118224822/papillote-berenjena-tomate/1-191-836/papillote-beren-age-t.jpg?im=Resize=(400))
Papillote de berenjena y tomate
El papillote es una de las técnicas culinarias más saludables. Además, nos permite cocinar los alimentos con todos sus jugos y conservando sus nutrientes. En este caso usaremos dos ingredientes...
El papillote es una de las técnicas culinarias más saludables. Además, nos permite cocinar los alimentos con todos sus jugos y conservando sus nutrientes. En este caso usaremos dos ingredientes...
Como casi todo en la vida, el mes de enero tiene su cara y su cruz. Por un lado están esos primeros días del año, en los que los más...
Este salmón en hojaldre con salsa ‘beurre blanc’ es elegante y distinguido, muy delicado. Se trata de una receta perfecta para celebrar, que además permite tenerla preparada por adelantado, a...
Dale un punto original a las tradicionales vieiras gratinadas con bechamel con la ayuda del tupinambo, un tubérculo cada vez más habitual en nuestros mercados, (aunque aún hay que buscarlo...
La lombarda es una verdura de invierno muy tradicional en Navidad. Sin embargo, cocinarla al horno resulta muy original. Funciona a las mil maravillas con el queso azul, que le...
El suflé es una elaboración sencilla, pero eso sí, no abras el horno hasta que no termine la cocción para que no se baje y otra consideración a tener en...
Durante todo diciembre ya podemos encontrar este dulce en un buen número de pastelerías españolas pero es a finales de mes y a comienzos de enero cuando el roscón de...
El pavo es uno de los platos más navideños que hay, tanto en Europa como en América. Esta es la receta de la cocinera Inés Ortega. Lo rellena con magro...
...
...
También conocido como pez sapo o pejesapo, el rape tiene una carne verdaderamente excepcional, compacta y muy sabrosa. Sin duda, uno de los pescados más apreciados del mercado, que aquí...
Rémol, Rapante, Corujo, Escamudo... son otros de los nombres con los que se conoce también el rodaballo, apreciadísimo pescado blanco que podemos cocinar de muchas maneras. En este caso vamos...
En Navidad los asados de carne al horno son todo un clásico. En este caso, te proponemos uno muy sencillo con lomo de cerdo como ingrediente protagonista, muy jugoso (además...
No hay mucho consenso sobre el origen de este plato. Sí coinciden los expertos en que nace en el mundo anglosajón y en que la receta clásica consiste en un...
No hay cosa más fácil y resultona que esta para hacer estas Navidades y poner tanto en el desayuno como en la merienda o para tomar también como postre. Se...
...
Optamos por la carne de pavo (una de las más magras) como protagonista de esta receta, perfecta como plato principal navideño. En concreto, emplearemos unas pechugas, que vamos a rellenar...
Si hay una época del año en la que, claramente, el consumo de cordero se dispara, esa es la Navidad. Sin duda, uno de los productos recurrentes de las mesas...
El pimiento del piquillo es una de las grandes joyas de la huerta española. Muchos ahora llegan de otros países, pero solo unos gozan de la Denominación de Origen Pimiento...
Los moldes cortapastas con motivos navideños nos dan mucho juego a la hora de preparar un gran número de recetas perfectas para disfrutar durante las fiestas. Los hay con forma...
Es actualidad: