Los 26 quesos españoles que todo ‘foodie’ debería probar alguna vez
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Dulce, salado, ácido y amargo. Hasta ahí, bien, ¿no? Pero desde hace un tiempo a estos 4 sabores básicos se añade un 5º, conocido como umami. Seguro que te suena...
Chocolate, fruta, queso, nata, harina, huevos, frutos secos, yogur, azúcar, miel... el universo de los postres admite estos y otros muchos ingredientes. Hemos seleccionado los primeros para incorporarlos a 9...
Es una de las tendencias gastronómicas de 2019 que, sin haber llegado a nuestro país, ya está generando gran expectación. Se trata del llamado cheesetea o, lo que es lo...
Los huevos revueltos admiten multitud de acompañamientos y es una de las cosas más fáciles de hacer en cocina y también más socorridas porque nos pueden solucionar un desayuno, un...
El origen del queso se sitúa, según los historiadores, en Mesopotamia. Estos aseguran que, ya en el año 6000 a.C. se comían, al menos, algunas variedades que provenían de la...
Tipo: Recetas vegetarianasNº de Personas: 4Autor: Anna Helm BaxterIngredientes:4 calabacines (1 kg) limpios200 g de guisantes congelados, a temperatura ambiente25 g de piñones tostados + extra para la presentación25 g...
Qué variedades escoger; cómo disponerlas en la tabla; con qué alimentos acompañarlo; qué vinos son más apropiados en cada caso… son muchas las preguntas que nos asaltan a la hora...
Hoy, 27 de marzo, el mundo 'gastro' celebra el ‘Día internacional del queso’ (sí, los ‘Días Mundiales’ también están presentes entre fogones: que se lo digan a las croquetas, las...
Tipo: ArrocesNº de Personas: 6Ingredientes:200 g de jamón York en lonchas gruesas180 g de arroz100 g de queso manchego semicuradoSalPimienta4 pepinillos agridulces1 cucharada de mostaza1 cucharada de hojitas de tomillo1...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Ingredientes:200 g de raviolis Brotes de espinacas1 manojo de rábanos50 g de queso de rulo de cabra10 g de avellanas tostadas1 cucharada de vinagre de jerez2...
El ‘Palacio de la Misión’ de la Casa de Campo de Madrid ha sido el escenario elegido para la celebración, el día 24 de octubre, de ‘Qdequesos’. Una jornada que...
Tipo: MariscosNº de Personas: 4Autor:Ingredientes:Un kilo de patatas amarillas1/4 de taza de crema de ají amarillo1/3 de taza de aceite4 limones2 tazas de pulpa de cangrejo1/4 de taza de cebolla...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: 'Fundación Española del Corazón' y 'Nueces de California'Ingredientes:½ lechuga romana1 bote pequeño de maíz dulce1 remolacha cocida2 zanahorias100 g de rulo de queso de cabra½...
¿Sabías que el secreto de una buena empanada es el relleno? Os proponemos una combinación de Cheddar, Mozzarella, Emmental y Havarti. Con esta variedad de quesos, conseguiremos a cada mordisco...
Os proponemos esta ensalada de pasta y queso, ¡ya veréis cómo jugamos con la forma y texturas de los ingredientes! Es una receta muy sencilla que tendrás que preparar con...
Tipo: CarnesAutor: Koldo RoyoNº de Personas: 2Ingredientes:Para la hamburguesa:350 g de carne picada de buey Black Angus1 pizca de perejil secosal, pimienta verde y pimienta negra1 c.s. de aceite de...
En cocina, la versatilidad de un producto no conoce límites. No de cualquier producto, pero sí de materias como la carne, el queso o incluso los cereales, flamantes protagonistas de...
La mayor feria de productos ‘delicatessen’ de Europa aterriza un año más en Madrid y, además, lo hace celebrando un aniversario redondo. Y es que el ‘Salón de Gourmets’ (que...
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