Cocina con flores: dale un toque de color y originalidad a tus platos
Puede que creas que se han puesto de moda hace unos años, de la mano de muchos de nuestros grandes chefs, pero las flores en la cocina se usan desde...
Puede que creas que se han puesto de moda hace unos años, de la mano de muchos de nuestros grandes chefs, pero las flores en la cocina se usan desde...
Si estás aburrida de las mermeladas más clásicas y quieres innovar y probar ideas diferentes, esta es tu receta. Usamos vino blanco, flores de saúco y esencia de limón para...
Claras de huevo y azúcar, bien batidas, con firmeza y una textura que todos definimos como ‘a punto de nieve’. Ésta es la base de todo buen merengue. Sin embargo...
Aunque normalemente lo asociamos más al mundo salado, lo cierto es que el aceite es un ingrediente magnífico para la preparación de muchos postres. Así por ejemplo, hace un tándem...
El sabor de la albahaca combina perfectamente con el coco y la piña dando un toque refrescante a un postre diferente y sorprendente ya que no estamos acostumbrados a comer...
Esta receta puede ser un helado perfecto para adultos o para niños, dependiendo de si eres de los que cuenta con el licor de coco entre sus ingredientes o no...
Sin contar con el tiempo necesario para que el helado se enfríe, tan solo necesitaras unos minutos para conseguir este delicioso sabor de helado que nos recuerda, un poco, a...
Un buen repostero debe dominarlo todo, no solo los tiempos de reposo y las temperaturas de cocción que cada elaboración necesita, sino otros aspectos igual de importantes, como qué postres...
Aunque el 'brownie' es un postre de origen anglosajón, aquí vamos a darle un toque muy mediterráneo sustituyendo la tradicional mantequilla por aceite de oliva virgen extra...
Un postre ideal para 'chocolovers', presentado además de una forma muy vistosa gracias al uso de recipientes individuales de vidrio. El uso de frutos rojos aportará un extra de color...
El almíbar es una de esas elaboraciones que encuentras presente en multitud de postres, especialmente en aquellos que se hacen a base de fruta (melocotón, pera, etc), merengue italiano, pasteles...
La mermelada casera es un must, un básico que siempre hay que tener en la cocina. Porque nos da un juego como pocas preparaciones. Es un comodín que endulzará tus...
La macedonia es uno de los postres más sanos, refrescantes y saludables que hay. Tiene la ventaja de que puedes elegir, para hacerla, entre una inmensa variedad de frutas y...
Un postre rápido y sencillo que no se debe preparar con demasiada antelación, para que no se reblandezca demasiado el merengue y que puede hacerse con otra mezcla de frutas...
El melón es una de las frutas más refrescantes que hay, gracias a la gran cantidad de agua que contiene. Es la protagonista de este veraniego batido, que endulzamos con...
Preparar el postre en la barbacoa también es posible y te queremos enseñar una receta para que lo pongas en práctica. Te proponemos unos melocotones asados, acompañados con yogur y...
Ricos en vitaminas y bajos en calorías, estos pequeños frutos también reciben el nombre de zarzamora o frambuesa negra. Llegan con el final del verano y principios del otoño -aunque...
Huevos, leche y azúcar. Estos son los ingredientes principales del flan más tradicional, uno de los postres por excelencia de todos los recetarios del mundo, que se prepara en muchísimas...
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La cocina de Perú es en realidad la fusión de muchas cocinas; de muchas influencias culturales; de una historia milenaria y de una diversidad biológica como pocos países conocen. El...
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