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Tarta de frutos rojos y crema pastelera
Pocas cosas dan más satisfacción en la cocina que hacer tus propias tartas caseras en lugar de comprarlas. Preparar tú también la masa, el relleno y la cobertura es un...
Pocas cosas dan más satisfacción en la cocina que hacer tus propias tartas caseras en lugar de comprarlas. Preparar tú también la masa, el relleno y la cobertura es un...
Las cerezas, además de tomarlas tal cual quitándoles el rabito y el hueso, pueden convertirse también en ingrediente principal de numerosas recetas de repostería como ésta que hoy queremos enseñarte...
Estas tartas son ideales para servir a tus invitados ya que son de tamaño mini, perfectas para poner de manera individual. La base es hojaldre ya comprado, que rellenamos con...
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Nos encanta esta manera de servir una macedonia, aprovechando, en este caso, un melón de la variedad 'Cantaloup'. Lleva varias clases de fruta como arándanos, kiwi y melocotón y también...
La macedonia es una de las mejores maneras que hay para consumir todo tipo de frutas. Puedes mezlar las que más te gusten, añadirle cualquier tipo de zumo, almíbar, yogur.....
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¿Hay algo más apetecible en verano que una tarta de queso fría -además de helados, granizados y sorbetes-? Probablemente no, y por eso tenemos la receta perfecta para preparar una...
Lugar: Douarnenez, en la región francesa de Bretaña. Año: 1860. El pastelero Yves René Scordia se queda sin postres que vender en su tienda y, tirando de oficio, crea un...
Aprovechamos la temporada de nectarinas -que va desde mayo hasta finales de julio- para triturar esta fruta con unas frambuesas, bebida vegetal de soja, un poquito de miel y unos...
Este postre es perfecto para servir cuando tienes comensales a tu mesa. Es fruta, sí, pero quedarás como el mejor anfitrión presentándola en forma de estas brochetas, colocadas en unos...
Si te apetece comer un polo o un helado, nada como los que puedes preparar de forma casera. Te aseguras de que son naturales, no llevan ningún aditivo y controlas...
A una macedonia le puedes poner las frutas que más te gusten. En este caso, nosotros solo vamos a ponerle dos: nectarina y plátano. Le damos un toque especial con...
A menudo no aprovechamos todo el potencial de un electrodoméstico como el microondas. Y es una pena porque puedes convertirlo en uno de los grandes aliados de tu cocina ya...
Muchas recetas dulces llevan praliné como relleno y es verdad que lo puedes encontrar ya preparado, y listo para usar, en numerosos comercios. Pero nosotros siempre preferimos las versiones caseras...
El praliné es una pasta hecha con frutos secos y azúcar caramelizada que se usa para rellenar o cubrir multitud de postres. Es la base del relleno de estos bocaditos...
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Es una de las elaboraciones clásicas de la repostería. Es la base de numerosos postres pero, además, la crema pastelera se utiliza para rellenar todo tipo de pasteles (éclairs, petit...
Tartas de queso se pueden hacer tantas casi como personas, porque cada maestrillo tiene su librillo y la prepara de una manera distinta. Esta es bastante tradicional pero en lugar...
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