Copa de fresas, bizcocho y yogur
Las fresas hacen con el yogur una combinación ganadora. Aquí sumamos también unos bizcochos tipo Soletilla o Savoiardi (con los que se elabora el tradicional tiramisú). Un postres tan sencillo...
Las fresas hacen con el yogur una combinación ganadora. Aquí sumamos también unos bizcochos tipo Soletilla o Savoiardi (con los que se elabora el tradicional tiramisú). Un postres tan sencillo...
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Nos inspiramos aquí en las ricas focaccias italianas (que, quizá tenemos más asociadas al mundo salado) para preparar una versión dulce con sabor a chocolate. Una vez horneada se puede...
Es profesor, repostero y tiene una amplia trayectoria en el mundo de la repostería. Nacido en Tarrasa (Barcelona), ha participado en varias competiciones creativas y es uno de los grandes...
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'Dacquoise' es un término gastronómico que se refiere a un tipo de postre de origen francés elaborado con merengue y almendra molida, en su fórmula más clásica. Se suele preparar...
La dacquoise es una tarta o pastel de origen francés que se elabora con merengue y almendra -o avellana- y lleva distintos rellenos. Nos inspiramos en este dulce del noroeste...
Nos basamos en la masa de la tarta francesa dacquoise, pero al merengue en vez de polvo de almendras o avellanas, le ponemos cacahuete molido. Hacemos unas bases redondas y...
Este es un postre de origen francés a base de merengue y frutos secos. Optamos por la avellana, que moleremos para obtener una especie de harina. Con todo ello, hornearemos...
La dacquoise es un postre exquisito, originario de Francia, a base de merengue y frutos secos, sobre todo almendra o avellana. Nuestra propuesta es hacerlo en forma de rollo, con...
Podríamos pasarnos cada día probando una tarta de queso distinta. Obviamente no es lo más recomendable para la salud, pero darse estos caprichos de cuando en cuando hace que la...
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Quizás por este nombre no te sean tan conocidos, pero si te decimos pepito de crema, te sonará más. El xuixo, xuxo, chucho o suso -en Tarragona lo llaman xut...
Manzana, canela y azúcar, una combinación irresistible de sabores a la que, en el caso de este pastel, sumamos también unos copos de avena. Anímate a hacer este postre, tan...
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‘Desde que era pequeña empecé una tradición muy especial con mi padre. Todos los fines de semana que podíamos, dedicábamos una noche a sentarnos en el sofá, coger nuestra tableta...
Nos inspiramos aquí en el clásico tiramisú para elaborar esta versión con té matcha. No faltan ingredientes típicos como el bizcocho (que adopta en este caso un bonito tono verde...
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