Bizcocho de chocolate
Tipo: Postres Nº de Personas: 6-8Ingredientes:200 g de mantequilla más un poco para el molde100 g de chocolate negro50 g de cacao100 g de pasas maceradas en ron150 g de...
Tipo: Postres Nº de Personas: 6-8Ingredientes:200 g de mantequilla más un poco para el molde100 g de chocolate negro50 g de cacao100 g de pasas maceradas en ron150 g de...
Las tartas de queso suelen ser muy sencillas de elaborar, muy aparentes y vistosas, y... ¡realmente ricas! Tal vez por eso son las favoritas de no pocos golosos. Se pueden...
Es cierto que, por los ingredientes empleados, hay postres que podríamos preparar en cualquier momento del año. Sin embargo, para qué nos vamos a engañar, no tiene la misma gracia...
Menos mal que Dani García no hizo mucho caso a su madre cuando ésta le desanimó en su ilusión de ser cocinero. ‘Cuando entró en la Escuela de Cocina no...
Tipo: Postres Nº de Personas: 6-8Ingredientes:600 g de queso Philadelphia® 4 huevos 1 c.s. de Maizena® 180 g de azúcar 120 g de galletas de canela 60 g de almendras...
Tipo: Postres Nº de Personas: 8 Ingredientes:4 nectarinas cortadas en 8 trozos con piel 8 brochetas de madera previamente remojadas en agua fría durante 20 minutos 3 c.s. de miel...
Tal vez los más conocidos son los deliciosos pinchos morunos, elaborados a base de carne macerada con especias. Sin embargo, cuando de ‘pinchar’ alimentos en una brocheta se trata, lo...
De casta le viene al galgo. Un refrán que no puede adaptarse mejor en el caso de la cocinera francesa Anne Sophie Pic, heredera de una gran tradición familiar ligada...
Tipo: Postres Nº de Personas: 5 Autor: Luis Roldan Flores (Recetas de los lectores) País: Costa Rica Ingredientes:½ bolsa de dulce de caña molido Un pan cuadrado (10 rebanadas) Cinco...
Tipo: Postres Nº de Personas: 4Ingredientes:500 gramos de harina 200 gramos de azúcar 200 mililitros de leche Cinco huevos 100 gramos de manteca de cerdo (o mantequilla) derretida 200 gramos...
Sus canelones son toda una institución en el paisaje de la gastronomía nacional. No en vano, Carles Gaig pertenece a la cuarta generación de una familia de restauradores dedicada a...
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Anne-Sophie Pic Ingredientes:4 peras 100 g de azúcar 1 rama de vainilla 150 g de crema de cassisPara el fondant de café: 200...
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes:2 láminas de hojaldre congeladas400 gr. de nata montada congelada150 gr. frutos del bosque congelados80 gr. azúcar Glacé 1 huevo. Preparación:Descongela...
Tipo: Postres Autor: Jesús Sánchez (El Cenador de Amós) Ingredientes: (para un molde):· 100 g. de mantequilla · 200 g. de azúcar · 2 huevos · 1 yema · 200...
Ubicado en una antigua residencia solariega del siglo XVIII, el restaurante ‘El Cenador de Amós’ (una estrella Michelin) es sin duda todo un referente de la gastronomía cántabra. Jesús Sánchez...
Tipo: Postres Nº de Personas: 8 Autor: Carles GaigIngredientes:Para el serrín: 50 g de virutas de chocolate negro 20 g de pepitas de cacao 80 g de galletas de mantequilla...
Tipo: Postres Nº de Personas: 8 Autor: Carles GaigIngredientes:Para la espuma de crema: 300 ml de leche fresca 500 ml de nata con un 35% de m.g. 160 g de...
Tipo:Postres Nº de Personas: 4 Autor: Mey HofmannIngredientes:300 g nata 200 g cobertura de chocolate al 70% de cacao 80 g aceite de oliva 3 g de sal Maldon 1...
Hija de un diplomático italiano y de una franco-rusa, Cristina de Vogüé creció rodeada del irresistible aroma de su niñera finlandesa, una chef de talento. Después de pasar su infancia...
Tipo: Postres Nº de Personas: 8Ingredientes:100 g de bizcochos de soletilla 80 g de mantequilla 1 lima Unas gotas de colorante alimentario rosa 500 g de fresas 200 g de...
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