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Postres con chocolate… ¿quién puede resistirse?
Desde la América precolombina (de donde Hernán Cortes trajo a España el cacao -y de ahí al resto de cortes europeas-), hasta su cultivo en tierras de África o Asia…...
Desde la América precolombina (de donde Hernán Cortes trajo a España el cacao -y de ahí al resto de cortes europeas-), hasta su cultivo en tierras de África o Asia…...
Tipo: PostresNº de Personas: 8Ingredientes:225 g de chocolate con un 70% de cacao5 huevos1 c.s. de café soluble150 g de azúcarLa ralladura de 1 naranja4 c.s. de licor de naranja300...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: María Teresa Tudó Mir (Recetas de los lectores)Ingredientes:250 gramos de mató (una variedad de queso)Un chorrito de miel para cada copa50 gramos de nueces50 gramos...
Tipo: PostresNº de Personas: 8Ingredientes:Para el bizcocho100 g de almendras molidas175 g de mantequilla en pomada175 g de azúcar3 huevos125 g de harina16 g de levadura en polvo1 c.c. de...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Ingredientes:150 g de chocolate puro4 c.s. de café exprés4 huevos1 c.s. de almendras molidas100 g de azúcar glass50 g de harinaMantequillaPara la salsa de moca100 g...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Ingredientes: 150 g de frambuesas2 kiwis1 manzana1 plátano2 c.s. de zumo de limón200 g de nata100 g de chocolate con leche100 g de chocolate negroLa ralladuraEl...
Si tienes corazón de repostero, estás enamorado y quieres demostrar ese amor con un dulce de altura... este es tu postre: corazón de chocolate con mascarpone y frutos rojos. Se...
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Bertrand Le GallicIngredientes principales: 13 gr. de mantequilla clarificada 25 gr. de azúcar invertido 33 gr. de yema de huevo 100 gr. azúcar...
Su dulzura, calidad, tamaño y su vistoso y uniforme color amarillo crema han hecho del melocotón de Calanda todo un producto gourmet, a la altura de las más exquisitas delicatessen...
Bomba de chocolate con crema de turrón. Que no te engañe su nombre, estamos ante un postre delicioso y original ideal para salir de la monotonía de los dulces navideños...
De forma general, podemos decir que el membrillo, fruto que en otoño alcanza su mejor momento para el consumo, encuentra en el queso a un excelente compañero de viaje culinario...
Tipo: Postres Nº de Personas: 8 Autor: José Enrique González Ingredientes:Masa sucreé de almendras: 150 gr. de mantequilla fría, cortada en cubos 100 gr. de azúcar glass 200 gr. de...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: Adolfo MuñozIngredientes:150 g frambuesas150 g arándanos150 g fresas150 g grosellas25 g fresa blanca75 g de Nueces de California frescas100 g de morasCogollo de hierbabuenaPara el...
Pequeños en tamaño pero inmensos en sabor, los frutos del bosque forman parte de nuestra alimentación desde la Antigüedad y son ‘objeto de culto’ culinario debido a su escasez, caducidad...
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Autor: Jose Enrique GonzálezIngredientes:420 gr. de nata 80 gr. de leche 100 gr. de yemas 40 gr. de azúcar 75 gr. de chocolate blanco...
Tipo:BatidosNº de Personas: 4Ingredientes:75 g de fresitas silvestres75 g de frambuesas½ manzana fuji 1 naranja6 cubitos de hielo50 ml de cava (opcional)Preparación:Pelar la manzana, descorazonar y trocear.Exprimir la naranja y...
Estamos en tiempo de vendimia. Los trabajadores del viñedo han comenzado ya a recoger el fruto al que tanto esfuerzo y mimo han dedicado en los meses previos. En este...
Su origen no está del todo claro, aunque muchas son la teorías que apuntan a los antiguos conventos como ‘cuna’ de las ricas natillas, uno de los postres más populares...
Tipo: Postres/ReposteríaNº de Personas: 4Ingredientes:300 g de galletas Digestive®75 g de copos de avena225 g de mantequilla en pomada6 yemas de huevo150 g de azúcar200 g de crema de queso500...
Tipo: Postres/ResposteríaNº de Personas: 4Ingredientes:200 g de fresitas silvestres200 g de arándanos3 huevos225 g de harina + un poco para el molde y las fresitas½ sobre de levadura80 g de...
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