Melocotones al cava
Autor: Cris Lincoln Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 15 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General almendras crudas laminadasdos ramas de canelauna botella de cava 'brut' naturalmedia pastilla de chocolate negroun envase...
Autor: Cris Lincoln Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 15 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General almendras crudas laminadasdos ramas de canelauna botella de cava 'brut' naturalmedia pastilla de chocolate negroun envase...
Autor: Cris Lincoln Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 40 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 150 gr de azúcar glacécuatro yemas de huevoun poco de lecheuna cucharada de maicena40 gr de...
Autor: Cris Lincoln Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 10 General un bote de leche condensadatres limones500 gr de nata montadaPreparación: Rallar los tres limones y exprimir su zumo...
Autor: Clarins Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General canela700 gr de manzanas1 cucharda sopera de miel1 cucharada sopera de nata líquida baja en caloríaszumo de limónPreparación: Pelar...
Autor: Inés Ortega Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 135 gr de azúcar en polvomedio palito de canela4 ciruelas3 clavos de especia125 gr de frambuesas2 melocotonesunas rajas...
Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 2 cucharadas de aceite de oliva100 gr de harina de trigo1 huevo1/4 l de lechemermelada de arándanos1 pellizco de salPreparación: Bata...
Autor: Juan Pablo Felipe Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Media General 875 ml de aguaalmíbar 50%370 gr de azúcar1 gota de esencia de menta500 gr de fondant100 gr de fresa liofilizada500 gr...
Autor: Juan Pablo Felipe Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima General 1 l de agua1 kg de azúcar1 bandeja de frambuesas1 manojo de menta1 pizca de pimienta1 bandeja de tomatitos cherryramas de...
Autor: Del Monte Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 6 General 200 gr de azúcar moreno50 gr de cerezas confitadas100 gr de harina2 huevos25 gr de mantequillanata montada (opcional)50...
Autor: Del Monte Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 175 gr de azúcar100 ml de crema de leche1 paquete de galletas maríala cáscara de un limón finamente...
Autor: Mallorca Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima bizcocho de avellana 225 gr de avellanas300 gr de azúcar300 gr de clarascrema de avellanas 150 gr de avellanas acarameladas picadas300 gr de mantequilla200...
Autor: Mallorca Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Castañas al whisky 1 kg de marrón glacés en trozos300 cl de whiskyMousse de castaña 20 cl de gelatina2 kg de nata montada1 kg...
Autor: Rosario Ipiña Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Mínima General 1 cucharada de cacao100 miligramos de chocolate en trocitos100 mililitros de nata líquida20 tartaletas compradas1 yema de huevoPreparación: Ponga a hervir la...
Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 60 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 vaso de azúcar1 tableta de chocolate de 100 gr1 taza de harina3 huevos1 cucharada de leche3 mandarinassalPreparación: Casque...
Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 20 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 2 cucharadas de azúcarhierbabuena2 cucharadas de leche150 gr de dulce de membrillo12 nueces peladas1 rebanada de pan de molde200...
Autor: Ferran Adrià Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 Espuma de frambuesa1 hoja de gelatina50 centímetros cúbicos de jarabe200 gr de puré de frambuesa1/4 de zumo de limónHelado...
Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General3 semillas de anís estrellado300 gr de azúcar1 palito de canela1/4 de cuharadita de semillas de cardamono5 clavos1/2 kg de membrillo3/4 de...
Autor: Restaurante Don Pepe Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 10 General 1 kg de almendras1/2 kg de azúcar2 litros de crema pasteleraharina de trigo1 kg de hojaldrehuevo petit...
Autor: Isabel Maestre Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 250 gr de azúcarcanela en polvo7 huevos100 gr de mantequilla1 kilo y medio de manzanas reinetasCaramelo para los...
Autor: Isabel Maestre Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 200 gr de azúcar6 decilitros de nata montadaocho yemaszumo y ralladura de 4 limonesSalsa de pepitas de frambuesas...
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