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Alitas de pollo con cítricos y piñones
Las alitas de pollo más ricas han de quedar crujientes por fuera y jugosas por dentro. Esta pieza antiguamente poco valorada desde un punto de vista gastronómico se puede cocinar...
Las alitas de pollo más ricas han de quedar crujientes por fuera y jugosas por dentro. Esta pieza antiguamente poco valorada desde un punto de vista gastronómico se puede cocinar...
Reivindicadas en Estados Unidos más que en ninguna parte, las alitas de pollo son baratas, sabrosas y fáciles de comer. Se preparan de muchas maneras distintas a cada cual más...
A continuación, te proponemos una receta que puedes realizar cualquier día de la semana y puede sacarte de la eterna duda del “¿qué hago para comer?” de una forma, además, muy original y exótica...
Lo cierto es que el pollo al horno es una receta que se presta a múltiples combinaciones. Además, no suele ser nada complicada de realizar y es ideal para cualquier...
El aroma de limón es un clásico para cocinar el pollo prácticamente en todos los recetarios del mundo. Asado o frito, es una receta que gusta a pequeños y a...
En un principio solía prepararse con gallina, pero con el tiempo fue sustituida por la carne de pollo, menos fibrosa y más jugosa. Nos referimos a una receta cuyo nombre...
Tipo: PastaAutor: Chef Luca Rodi (restaurante 'Dabbawalla')Ingredientes (para 12 canelones)300 g Morcillo de ternera2 cuartos de Gallina (o de pollo)200 g de Hígado de pato fresco2 Dientes de ajo1 Puerro1...
Tipo: AvesNº de Personas: 5Autor: Chef Javi Estévez (Restaurante 'La Tasquería')Ingredientes:Para la pepitoria5 ud de contramuslo de pollo deshuesado100 gr de cebollo brunoise25 gr de almendra laminada10 gr de ajo...
Tipo: AvesNº de Personas: 4Autor: Chef Roberto Hernández (Restaurante 'Latasia')Ingredientes:Para el 'Sio Pao'Prefermento60 ml de agua tibia120 ml de leche tibia14 gr de levadura liofilizada30 ml de aceite de girasol310...
Tipo: AvesNº de Personas: 4Autor: Chef Fran Vicente ('El Sainete')Ingredientes:Para la pepitoria1 Pollo2 Cebollas1 Majado de ajo y perejilAzafrán3 Yemas cocidas60 gr de almendras tostadasHarinaColoranteSal y pimientaPara la pechuga de...
Tipo: AvesNº de Personas: 4Autor: Chef Edu Casquero ('Club Financiero Génova')Ingredientes: Para la pepitoria 2 kg contra muslos de pollo de corral100 ml Aceite de oliva virgen extra30 gr Gelburguer...
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Este pastel de repollo relleno de pollo, carne picada, pasas y piñones se convierte en un segundo plato ideal para servir en cualquier comida y sorprender a tus comensales. Es...
Las setas son un producto principalmente de otoño aunque podemos encontrarlo casi en cualquier época del año. En esta receta las vamos a cocinar al horno con berenjenas, cebollas y...
Es uno de los productos más habituales en nuestra cesta de la compra: económico y con grandes propiedades nutritivas (pocas calorías y una magnífica fuente de proteínas), el pollo no...
Tal y como te hemos contado en anteriores ocasiones, algunos alimentos pueden llegar a convertirse en una suerte de ‘antidepresivos naturales’ debido a su composición nutritiva. Entre ellos no suelen...
Las supremas son carnes de pechuga de pollo, pavo y caza -y también hacen alusión a pescados-, ideales para rellenar y estofar en diferentes tipos de salsa. En la siguiente...
Mucho ha llovido desde que, allá por 1748, el Conde de Sandwich pidiera a sus empleados domésticos que le sirvieran la carne entre dos panes para poder seguir jugando a...
Aprovecha esos restos de pollo que te quedan cuando lo haces asado, o a la plancha para hacer esta receta diferente de empanadillas. Aunque puedes hacer esta receta igual con...
¿Quién dijo que una hamburguesa no podía ser un plato saludable? Las dos versiones que te enseñamos a preparar en esta vídeo-receta (una a base de pollo y otra a...
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