![Platillo de salpicón de marisco y rape](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/2011032451744/receta-salpicon-marico/0-172-895/salpicon-a.jpg?im=Resize=(400))
Platillo de salpicón de marisco y rape
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:4 langostinos 200 g de rape 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 huevo cocido 12 alcaparras perejil picado aceite...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:4 langostinos 200 g de rape 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 huevo cocido 12 alcaparras perejil picado aceite...
Ya sea en estado fresco o seco, el bacalao es uno de los pescados más comercializados y apreciados a nivel mundial. Es económico, fácil de conservar y muy rico, no...
Unas tostas de pan bien crujiente y sobre ellas... ¡todo un mundo! El apartado de los pinchos, tapas, canapés, montaditos, o como queramos llamar a la ‘cocina en miniatura’ es...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:12 pimientos del piquillo 400 g de bacalao desalado 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 pimientos verdes aceite de oliva Preparación:Limpiar...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:4 rebanadas de pan 100 g de bacalao ajoarriero perejil picado Preparación:Tostar el pan y repartir el ajoarriero en cada tostada. Espolvorear...
Aporta proteínas de alto valor biológico, minerales como el potasio, el fósforo o el magnesio y, además, según como se prepare, la merluza resulta ideal para los regímenes de adelgazamiento...
Tipo: PescadosAutor: Koldo RoyoIngredientes:2 ud. rape de ración50 g aceitunas negras2 tomates pelados y despepitados2 berenjenas asadasalbahaca frescaaceite de olivaajoperejilvino de jerezPreparación:Limpiar los rapes y colocarlos en una fuente de...
Tipo: Pescados Autor: Koldo Royo Ingredientes:3 unidades (120 gr.) pescadito de roca 20 gr. espinaca 15 gr. coca (masa filo) 50 gr. cebolla caramelizada 90 gr. ensaladita (piñones, uvas pasas...
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:8 vieiras limpias y fileteadas (salen dos lomos y un coral por viera al partirlas) 32 morillas frescas sin tallo para que...
Dice el refrán popular que son los meses con ‘R’ en su nombre los que se convierten en mejor momento para disfrutar del marisco. Y es especialmente en diciembre, durante...
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:1 pulpo (se necesitan unos 600 g) 2 rodajas de pan 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón una pizca de...
Ahumado, fresco, en conserva, cocinado al horno, como ingrediente de las más sofisticadas ensaladas... el salmón suele ser uno de los pescados ‘estrella’ de las mesas durante la Navidad.Además, más...
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:150 g de salmón fresco 1 yema de huevo 1 huevo duro cocido 20 g de alcaparras 20 g de mostaza 20 g de...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:1 kg de cangrejos de río 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 guindilla 1 c.s. de harina 1 dl de salsa...
Baked potatoes, beans, roastbeef o fish & chips... Y parece que, además de estos cuatro o cinco tópicos, no hay vida más allá en lo que a cocina británica se...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes:Para la mezcla de vinagre 100 ml de vinagre de arroz 45 g de azúcar 15 ml de sake 5 g de alga kombu...
Tipo: Verduras Autor: Ángel LeónIngredientes:4 kg de tomates verdes 40 g de cazón 100 g de pan 30 g de manzana 5 dientes de ajo 1 manojo grande de menta...
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 6 Autor: Martha de Abreu Ingredientes:una lata de maíz grande 2 latas de atún en aceite una cebolla grande 1 pimenton verde 1 piemton rojo...
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:2 berenjenas 250 g de mozarella 12 lomos de sardina 12 hojas de albahaca 4 tomates pelados y sin pepitas 2 dientes...
Ya te hemos contado en otras ocasiones las bondades de la magnífica y variada cocina valenciana, cuyo máximo exponente lo encontramos en la clásica paella. Al menos, es ésta la...
Es actualidad: