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Sushi variado
El secreto está en el arroz, en una buena cocción y en un buen aliño con vinagre, azúcar y sal. Después llega el arte de cortar el pescado. Y todo...
El secreto está en el arroz, en una buena cocción y en un buen aliño con vinagre, azúcar y sal. Después llega el arte de cortar el pescado. Y todo...
Estas brochetas de salmón, bacalao y gambas son una forma muy divertida, fácil y rápida de comer pescado. Con cocochas de bacalao, por supuesto, estará delicioso, pero también don dados...
Este bacalao en salsa con limón y aceitunas es un guiso de lo más sencillo para disfrutar de un pescado muy saludable con algunos ingredientes con los que va a...
El término ‘tartar’ suele hacer referencia a una preparación con carne de vacuno, picada y servida cruda con hierbas aromáticas y otros condimentos (el popular steak tartar). Lo que ocurre...
Su nombre tiene origen en el término quechua ‘siwichi’, que se traduce como ‘pescado fresco’. Nos referimos al 'cebiche' (también podemos encontrarlo como 'ceviche'), uno de los platos más populares...
Hoy vamos a enseñarte a preparar esta receta tan típica en los países latinoamericanos, un ceviche de lubina. Es una plato frío ideal para servir como entrante, especialmente cuando suben...
A veces, simplemente nos apetece tomarnos un plato fresco. Si te gusta la cocina cruda, un ejemplo perfecto para este tipo de recetas es el ceviche, compuesto por pescado o...
Rico en vitaminas, en fibra, en minerales como el potasio, el fósforo o el magnesio, y en grasas insaturadas, es decir, ‘las buenas’ (aquéllas que nos ayudan a regular el...
Una excelente idea para una merienda o una cena a base de tostas y picoteo. Informal y rico a partes iguales. Esta tosta de anchoa con crema de queso también...
El pescado al horno es siempre una buena idea. En este caso optamos por un bacalao fresco, que quedará delicioso con un gratinado de queso ricota, ajo y cebollino. Sabor...
Aunque esta receta no sea nada complicada de llevar a cabo, vas a necesitar dejar el bacalao en agua la noche anterior para conseguir desalarlo. En este caso, vamos a...
Cocinar pescado al horno siempre nos asegura el éxito en cualquier comida. Así que, si estás buscando una receta de este tipo... ¡aquí la tienes! En este caso vamos a...
Ya que el bacalao es uno de los pescados más versátiles en la cocina, hoy vamos a acompañarlo con salsa de mejillones y arroz basmati. Esta salsa es bastante fácil...
Este bacalao con pimientos del piquillo es un buen ejemplo de esas recetas saludables, ligeras y fáciles de hacer, y a la vez sabrosas y aptetecibles. ¡Súmate al movimiento de...
Esta receta de bacalao dorado con tallarines negros no puede ser más sugerente, ni más sabrosa, ni más visual, ni más ligera y saludable. ¿Te hemos convencido ya? Anímate a...
Esta tarta salada de origen francés, es ideal para servir como primer plato. Hoy vamos a elaborarla con espárragos, salmón y espinacas. Prepararla es tan sencillo, que podrás repetir receta...
El bacalao se presenta como uno de los pescados más versátiles a la hora de cocinar. En este caso vamos a acompañarlo de berenjenas y pimientas asados. Por tanto, el...
El siguiente plato es una alternativa perfecta si buscas recetas saludables. También puede servirse como plato único, ya que vamos a cocinar pasta y pescado. Además lo acompañaremos con pesto...
Hay recetas, como este bacalao con queso de cabra y manzana que resultan sorprendentes por la combinación de sabores entre el dulzor de la cebolla con la manzana, la suavidad...
¿Sabías que el nombre de lubina proviene del vocablo ‘lobo’ debido a la rapidez con la que estos peces atacan a sus presas? Probablemente la misma rapidez con la que...
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