![Ceviche de rape, ají y kiwi](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/2016072687428/ceviche-rape-aji-kiwi/0-381-107/ceviche-t.jpg?im=Resize=(400))
Ceviche de rape, ají y kiwi
Habitualmente elegimos pescados como la corvina o la lubina para preparar ceviche, pero con rape este plato también queda delicioso. Lo vamos a acompañar con kiwi, una fruta con toques...
Habitualmente elegimos pescados como la corvina o la lubina para preparar ceviche, pero con rape este plato también queda delicioso. Lo vamos a acompañar con kiwi, una fruta con toques...
Guiso de origen marinero que se preparaba en los barcos que iban a pescar bonito para alimentar a la tripulación. Hoy en día, además de con bonito del norte, se...
El marinado de boquerones en vinagre da lugar a uno de los aperitivos más populares de muchas barras españolas de bar. Forma parte del tradicional 'matrimonio', en el que se...
Aprovecha la temporada del atún para preparar esta deliciosa hamburguesa con sabor a mar. En este caso vamos a acompañarla con cebolla caramelizada y una rica mayonesa de piparras (guindillas...
Somos muy fans del salmón en todas sus formas: crudo, a la plancha, al horno, ahumado... y, como en este caso, también marinado. Lo compramos preparado para incorporarlo a una...
Es económico, tiene un alto valor nutritivo, es saciante (especialmente el integral) y además cuenta con mil y una posibilidades al hora de cocinarlo. Ya no sólo en lo relativo...
Si nos ponemos a pensar en modelos de alimentación saludables, es fácil que el primero que nos venga a la cabeza sea la dieta mediterránea. Sus beneficios para la el...
Tipo: PescadosAutor: 'Le Cordon Bleu' Ingredientes:1 cabracho 600/800 gConsomé:250 g de carabinero periquito1 cebolla quemada1 bouquet garni½ cabeza de ajo50 ml de brandyGranos de pimientaTomate:2 tomates en rama2 dientes de...
Este tradicional plato gallego es un entrante estupendo que puedes cocinar en casa, por mucho que te resulte complicado. Nada más lejos de la realidad. Asustando al pulpo tres veces...
Su enorme versatilidad culinaria y su exquisito sabor hacen del bacalao uno de los pescados más populares de la gastronomía española. Lo consumimos durante todo el año, pero si hay...
Como os hemos contado ya en varias ocasiones, el congreso gastronómico ‘Madrid Fusión’ (cuya edición número 14 acogía la capital hace escasos días) cuenta siempre con un programa prácticamente inabarcable...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Pablo Tomás (chef de 'El Café del Gallery'. 'Gallery Hotel Barcelona').Ingredientes:800 gramos de merluza1 lata pequeña de olivas1 cebolla1 bote de guindilla1 bote de pepinillos1...
Si pensamos en algo que nunca falla en la mesa, lo tenemos claro: el salmón es el rey de todos los éxitos. Por tanto, en tu menú de Navidad no...
Los blinis son unas tortitas de tradición rusa, polaca y eslava, que suelen servirlas con pescados ahumados, caviar y crema fresca. Te enseñamos el paso a paso para prepararlos y...
Lunes, 11 de enero. Fecha señalada en el calendario de muchas personas para empezar a cuidar la alimentación tras los excesos Navideños. Consejo fundamental: no cometer 'locuras nutricionales', tratando de...
Si tú también tienes debilidad por el salmón fresco... ¡has encontrado la mejor idea! Sabemos que en Navidad el pescado como plato principal también es una opción, así que no...
Como sabemos que, a veces, es primordial el tiempo... ¡no vamos a robártelo! Con esta receta solo vas a necesitar 40 minutos para conseguir un resultado de chef. Acompañaremos unas...
El salmón ahumado es siempre uno de los ingredientes más agradecidos en una celebración, pues suele gustar a casi todo el mundo y se consiguen unos buenos entrantes apenas combinándolo...
Los aperitivos con salmón siempre son un éxito... así que, ¿por qué no seguir jugando con ellos también en Navidad? A continuación, vamos a presentar una receta muy fácil de...
Las galletas 'cracker' las puedes comprar en cualquier sitio y te valen para poner como soporte de multitud de aperitivos. Las vamos a usar de base para colocar encima una...
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