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Salmón al horno relleno de verduras
El salmón, en cualquiera de sus formas, es uno de los pescados que más gusta. Con su suave textura, es delicioso si se hace al horno, como en este caso...
El salmón, en cualquiera de sus formas, es uno de los pescados que más gusta. Con su suave textura, es delicioso si se hace al horno, como en este caso...
Esta receta es perfecta para preparar en una ocasión especial: una cena con amigos, un cumpleaños, una comida romántica... Con ella el triunfo está asegurado porque se trata de un...
El ahumado es una técnica de conservación que consiste en someter alimentos a una fuente de humo proveniente de fuego realizado con maderas libres de resina (roble, nogal, cerezo, arce...
Tipo: PescadosAutor: Natalia Vázquez ('Le Cordon Bleu')Ingredientes: Ingrediente principal: 600 g de bacalaoPuerros:8 puerrosAceite olivaSal y pimientaPicada de asados:1 cabeza de ajos1 pimiento rojo2 tomates100 g avellanas tostadasAceite de oliva...
Los ahumados son ingredientes ideales para enriquecer nuestras ensaladas y convertirlas en un plato casi de lujo. En este caso, el contrapunto dulce y ácido a la vez de la...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: NorgeIngredientes:800 grs. de lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas1 cucharadita de sal1 puerro1 pimiento rojo2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra2 dl...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: NorgeIngredientes:400 grs. de lomos de bacalao2 cucharadas de chalota2 cucharadas de jengibre2 cucharadas de sal de ajo2 cucharaditas de semillas de amapolaCebollino frescoSal marinaPara la...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: NorgeIngredientes:600 g de filetes de bacalao1 diente de ajo3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de mantequilla8 tomates cherryMedia lechuga iceberg8 tortillas para hacer burritos1...
El bacalao rara vez se emplea para hacer sushi, ¿y por qué no? Vamos a demostrar con esta receta que a este pescado también se le puede aplicar la conocida...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: NorgeIngredientes:300g de bacalao noruego fresco en filetes (sin piel ni espinas)300g de salmón noruego fresco en filetes (sin piel ni espinas)Jengibre fresco (al gusto)1 diente...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Chef Hung Fai para NorgeIngredientes:800 gr. bacalao noruego tradicional200 gr. harina20 gr. fécula de patata100 gr. panko200 gr. miel200 gr. lechugas variadas8 cdas. salsa de...
Tipo: ConservasNº de Personas: 4Autor: Gregory Rome (Restaurante 'Brel', Alicante) para 'Cuca'Ingredientes: 1 hueso de fémur de ternera partido a la mitad1 lata de navajas1 lata de berberechos200 g de...
Tipo: ConservasNº de Personas: 2Autor: Jesús Moral (Restaurante 'Taberna de Miguel', Jaén) para 'Cuca'Ingredientes:-2 cogollos de Tudela-12 fietes de anchoa-Huevas de trucha-200 g de mahonesa casera-1 aguacate-1 limón-8 hojitas de...
Tipo: ConservasNº de Personas: 4Autor: José Miguel Bonet (Restaurante 'Es ventall', Ibiza) para 'Cuca'Ingredientes: Para el licuado de hojas verdes:12 hojas de rúcula3 hojas de roble verde10 hojas de espinacas3...
Cuando se le pregunta por sus platos favoritos, la modelo Martina Klein (que acaba de convertirse en mamá de la pequeña Érika, su primera hija en común con Alex Corretja)...
Una idea brillante en cualquier celebración y que, por supuesto, no puede faltar en la mesa de Navidad. Prueba estos canapés de salmón noruego ahumado con rúcola y queso cremoso...
Tipo: PescadosAutor: chef Óscar Velasco para 'Carrefour'Ingredientes:80 g de lubina en lomos por persona con piel y sin espinasPara los pimientos del piquillo, avellana y sésamo:50 g de pimientos del...
Una pizza siempre es buena idea. Estas mini pizzas de salmón ahumado aún más. Son ideales para una comida o cena de picoteo entre amigos. ¡Pruébalas!...
Existen mil y una maneras de comer salmón ahumado. Os proponemos una opción tan sabrosa como saludable: puerros al vapor con salmón ahumado noruego, acompañada de una emulsión ligerísima con...
Con los banquetes navideños cada vez más cerca, seguro que más de uno está ya dándole vueltas al menú de este año. Y, a la hora de pensar en las...
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