![Sopa de rape](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20171013100560/receta-sopa-rape/0-738-664/sopa-rape-t.jpg?im=Resize=(400))
Sopa de rape
El rape es uno de los pescados más indicados para preparar sabrosas sopas, ya que aporta un sabor y una textura deliciosas. En la siguiente receta lo vamos a cocinar...
El rape es uno de los pescados más indicados para preparar sabrosas sopas, ya que aporta un sabor y una textura deliciosas. En la siguiente receta lo vamos a cocinar...
Hoy te traemos, de la mano del chef Carlos Maldonado, una original receta de buñuelos de bacalao con un ajoblanco diferente, puesto que su ingrediente principal son nueces. Se convierte...
Las crepes son una opción a la que las personas intolerantes al gluten no tienen que renunciar. Es tan sencillo como elegir una harina apta para ellos, como por ejemplo...
La experta cocinera nos trae una receta perfecta para hacer en casa, ahora que llega la época de pícnic y salidas a la playa o la montaña, aunque, como asegura...
Este plato de origen peruano es más bien fresquito y perfecto para los meses de calor. Sin embargo, se está convirtiendo en una opción perfecta para servirse como si fuese...
El 'áspic' es una gelatina moldeada a partir de un líquido, generalmente un caldo, al que se le añaden distintos ingredientes. Puede llevar carnes, pescados, vegetales o frutas, pudiendo combinarse...
El salmonete es un pescado azul de textura firme y marcado sabor. Puede ser de roca o de fango y se cocina a la plancha, al horno, al vapor o...
Las cremas servidas en vaso de chupito son una magnífica manera de abrir una comida o una cena, y también son perfectas como parte de un cóctel o bufé, en...
Esta deliciosa ensalada aúna las propiedades nutritivas del salmón (pescado azul) y del aguacate, con el toque refrescante y las vitaminas del melón, una de las frutas estrella del verano...
Disfruta de esta receta súper fácil de elaborar y deliciosa. Puede constituir perfectamente un plato único y si lo quieres aligerar puedes suprimir el tocino en su preparación. Desde un...
Hoy te proponemos una receta algo diferente, pero ideal si tu objetivo es cuidarte, puesto que es baja en calorías. Vamos a preparar unos salmonetes acompañados de puré de coliflor...
Una receta fácil y refrescante, perfecta para enfrentar las subidas de las temperatura. Es muy importante que el salmón sea de primera calidad para obtener plato espectacular. El toque de...
La técnica del ahumado se puede aplicar casi a cualquier alimento, en frío o en caliente, y utilizando diferentes tipos de madera. Dos pescados ahumados -el bacalao y el arenque-...
La brandada es una deliciosa emulsión de aceite, bacalao y ajo que a veces lleva leche y otras no. Es un maravilloso aperitivo, ideal para servir sobre rebanadas de pan...
La endibia es una hortaliza que parece un cogollo del que salen las hojas y que se caracteriza por su sabor amargo. Es un ingrediente con mucha agua, bajo en...
El lenguado es un pez plano de carne blanca. Tiene poca grasa y muchas vitaminas y minerales y se digiere muy bien. La receta clásica con este pescado es 'a...
El pez espada es un pescado azul de agua salada con una carne similar a la del cazón, tersa y firme. Hay que tener cuidado al cocinarlo porque tiende a...
Durante estos días es probable que hayas sucumbido a los caprichos ‘gastro’ con los que la cocina propia de Semana Santa nos tienta año tras año. ¿Y es que, quién...
El lenguado es un pescado con multitud de propiedad beneficiosas, además de contener un alto nivel de proteínas, es bastante magro. Por tanto, se recomienda para personas que quieren reconducir...
En el caso del bonito hay que diferenciar entre el del Sur (común o del Atlántico) y el del Norte (también llamado albacora o atún blanco y del Cantábrico) Su...
Es actualidad: