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Ensalada de mojama y naranja
La mojama se hace con atún seco y es uno de los aperitivos más populares en el sur de España. Se suele tomar solo, con un chorrito de aceite y...
La mojama se hace con atún seco y es uno de los aperitivos más populares en el sur de España. Se suele tomar solo, con un chorrito de aceite y...
Preparamos una especie de 'vichysoisse', pero le vamos a dar un toque muy especial y marcado de sabor con unos trozos de mojama de atún. Además, incorporaremos unos huevos de...
Las plumas son un tipo de pasta muy similar a los macarrones, pero con un corte sesgado en los extremos en lugar de recto. Como el resto de pastas, admiten...
En esta ocasión, te proponemos preparar una especie de filetes rusos hechos con atún en lugar de carne. Adobamos ligeramente la carne con varios condimentos y vamos a potenciar su...
El salmón ahumado es ideal para servir sobre tostadas de pan. La compañía del queso crema es un clásico y el toque dulce que le va a aportar el higo...
La ventresca es la pieza ubicada en la parte inferior del pescado, que está más cercana al vientre, de ahí su nombre. Destaca por su sabor y textura y es...
Habitualmente los escabeches se preparan friendo previamente el ingrediente protagonista, pero en este caso vamos a aligerar la receta, y lo vamos a marinar. Esta receta está muy próxima a...
Te presentamos una sencilla y rápida receta para preparar unas tostas de lo más saludables, que llevan como ingredientes salmón ahumado, berros, lechuga, cebolleta y un aliño de mostaza y...
El 'sashimi' es un corte de pescado o marisco crudos que se realiza en la cocina japonesa . Suele servirse con una mezcla de salsa de soja y wasabi y...
El salmón ahumado se puede cortar en lonchas finas y enrollar metiendo dentro los más variados rellenos. Esta propuesta, en forma de rollitos con espinacas, cebolleta y alcaparras con salsa...
La patata es uno de esos ingredientes comodín que va con casi todo. En esta receta, la mezclamos con sardinillas en conserva y un toque de tomillo. Una idea muy...
A priori puede parecer una mezcla rara, pero cuando la pruebes de sorprenderá. Te proponemos aunar ventresca de atún y chorizo ibérico para ponerlos encima de unas tostas, que acompañaremos...
Una de las maneras de preparar los huevos cocidos es vaciando la yema, rellenando su interior y acompañándolos con alguna salsa. En esta receta, escogemos una conserva de mejillones y...
Cocinar con latas es una forma estupenda de ahorrar tiempo en la cocina. Las conservas, tanto vegetales como de pescado y marisco, nos ofrecen un sinfín de posibilidades culinarias. En...
Te presentamos un aperitivo ideal para hacer con sardinas en conserva. Es muy sencillo de cocinar y te llevará poco tiempo prepararlo. Lo serviremos en vasitos para comer con cuchara...
La sardina es uno de los pescados azules más sanos y sabrosos que tenemos en nuestras costas. Su carne admite numerosas formas de cocinado. Esta vez optamos por marinarlas y...
En verano nos apetecen platos bien fresquitos y el ceviche es uno de los más sencillos de preparar. Se trata de una receta de origen peruano que allí se consume...
El pez limón es un pescado azul que recibe este nombre por la raya ambarina amarillenta que tiene desde la boca a la aleta dorsal pasando por la línea ocular...
Disfruta de este delicioso guiso marinero en el que podrás variar la elección de mariscos y pescados a tu gusto. Puedes servirlo como plato único con una guarnición de arroz...
Esta sopa es originaria de la provincia de Provenza y en particular de la ciudad de Marsella, bastante similar a la caldeirada gallega y portuguesa, al suquet de peix catalán...
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