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Bacalao con pimientos asados y garbanzos
El consumo de este saludable pescado se incrementa durante los días de Cuaresma y, es por ello, que hoy queremos ofrecerte esta receta de bacalao con pimientos y garbanzos tan...
El consumo de este saludable pescado se incrementa durante los días de Cuaresma y, es por ello, que hoy queremos ofrecerte esta receta de bacalao con pimientos y garbanzos tan...
Para preparar esta receta, deberás colocar el bacalao con la piel hacia abajo en un colador y depositarlo en un recipiente con agua fría, de tal manera que el pescado...
El bacalao 'Skrei', protagonista en esta receta, es una de las variedades más demandadas por su calidad y textura incomparable. Hoy vamos a acompañarlo con pencas y una deliciosa salsa...
Gracias al toque de las almendras, podemos decir que este plato será realmente irresistible. Ideal para introducir pescado en la dieta de los que menos lo consumen. Es muy importante...
Originario de Polonia, este panecillo con un agujero en el centro se ha exportado a buena parte del mundo y es en Estados Unidos donde más se consumen. Es ideal...
El sabor del curry picante con la leche de coco y lima es un sabor muy característico de la cocina tailandesa. Aquí lo vamos a incorporar a una receta de...
Esta receta es una manera diferente de presentar el bacalao fresco. Se cocina confitado en aceite para conseguir que las lascas salgan con delicadeza. Se acompaña de un cremoso puré...
Este aperitivo se convierte en un primer plato si le acompañamos de una ensalada con un suave aliño aromatizado con hierbas, pimienta rosa en grano e, incluso, añadiendo una suave...
El sabor de las verdinas es muy delicado. De color verde pálido apenas tiene piel y dan lugar a platos de cuchara suaves y elegantes. En esta receta de verdinas...
Esta receta es bastante rápida y sencilla de preparar e incluye dos ingredientes de lo más saludables. Por un lado, el salmón fresco, rico en omega 3, de efectos cardiosaludables...
Del centro de Italia nos llega esta preparación consistente en rebanadas de pan tostado, frotadas con ajo y puestas a la parrilla para que se doren. Se les puede añadir...
Compra unos bollitos pequeños de pan crujiente para preparar estos bocaditos, que puedes servir como aperitivo. Los rellenamos de queso crema, rodajas de pepino y atún en conserva. Una opción...
En el mercado encuentras la versión en miniatura del aguacate, que es ideal para aperitivos. Lo vamos a preparar con un refrescante tartar de salmón fresco y manzana ácida. Es...
Te proponemos una exótica receta hecha en wok, que además de salmón fresco y langostinos -ingredientes más comunes en nuestra cocina-, lleva raíz de loto y un tipo de planta...
Esta fruta, de alto nivel nutricional, tiene su origen en el Extremo Oriente desde hace siglos. Se ha expandido por buena parte del mundo, sobre todo en zonas de climas...
Te presentamos un aperitivo a base de tomate cherry para comer de un bocado, pero también puedes elegir variedades más grandes y poner esta receta como entrante o primer plato...
Muy parecido al gravlax escandinavo, este salmón marinado con remolacha es toda una sorpresa, por el bonito color que adquiere el pescado, por el sabor que aporta el tubérculo al...
El rape es uno de los pescados con mayor valor gastronómico por la firmeza de su carne, su sabor y porque apenas tiene espinas. Es ideal para prepararlo en forma...
Esta es una receta de pescado con un aliño cítrico, de la que se encuentran miles de versiones dependiendo de cada país latinoamericano. Te proponemos una versión de ceviche un...
“Llevábamos tiempo haciendo pruebas, pero no conseguíamos nada; los pescados presentaban sabores raros, notas agrias, no nos gustaban los resultados. Entonces supimos del trabajo de Josh Niland, en Australia, ¡y...
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